Características Técnicas Y Accesorios; Tiempo De Cocción - Torrey RT27 Manual De Usuario

6
Contrapeso para nivelar la altura de crital para mayor comidad en el momento de servir y evitar
la radiacion directa.
7
Válvula globo para eliminar residuos de grasas, producto del cocimiento de nuestros productos.
8 Foco infrarojo y puertas de cristal deslizables para mantener el producto conservado al gusto,
en el momento de servir (Aplica al RT-48).
4.1- CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Y ACCESORIOS
CARACTERISITCAS TÉCNICAS
Capacidad en pollos
Tiempo de cocción
Cant. Varillas giratorias
Capacidad del Motor
Cantidad Válvula p/control de ama
Consumo de Gas L.P (Kg/Hr)
Dimensiones (cm)
Presión recomendada (Lbs)
Regulador de Gas Recomendado
NOTA: Accesorios usados (Aplica solo a RT-48)
PRODUCTO
Pollos rostizados
Pollos estilo Sinaloa
Costillar de Cerdo
Pescado Relleno
Carne Asada
NOTA: Una vez retirada la varilla superior, desplace la varilla inferior a la parte superior.
RT-27
21-27
Varilla Superior
120 min- 130 min
Varilla central e inferior
180 min- 190 min
3
103 W (1/6 HP)
1
1.5 a 2 Kg/Hr
101.5 x 136 x 58.1
15-20
CMS-80
ACCESORIO CANTIDAD
Fija pollo normales
Fija pollo Sinaloa
Espada
Canastilla 3 o 4 piezas
(Tamaño regular)
Espada 4 a 5 cortes de
Modelo Horno Rosticero
Total de Varillas:
90 min-100 min
186 W (1/4 HP)
2 a 2.5 Kg/Hr
180.6 x 142 x 71.2
TIEMPO DE
COCCIÓN
42 a 48 120 min
4 a 6 70 a 90 min
4 a 5 Kg 80 a 100 min
90 a 100 min
60 a 75 min
0.5 Kg c/u
RT-48
42-48
6
1
15-20
CMS-80
5