Description Générale De L'appareil - Fimar MF/911 Manual De Uso Y Mantenimiento

DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
– Le four à microondes MF/911 est un appareil conçu et fabriqué pour chauffer, rôtir ou
décongeler des denrées alimentaires contenues dans des récipients spéciaux destinés
à l'alimentation humaine, et ce plus rapidement par rapport aux fours traditionnels.
– En fonction du type d'aliment à préparer, l'appareil peut fonctionner à microondes,
convection, grill ou en mode combiné (microondes et grill ou microondes et convection).
– L'appareil peut être utilisé pour préparer plusieurs aliments comme par exemple les lé-
gumes (frais et surgelés), les fruits, les pâtes, le riz, le poisson, la viande et également
les sauces, les potages, les conserves, etc.
– L'appareil doit être utilisé avec des récipients en matière adaptée au type de fonction-
nement programmé (à microondes, grill ou mode combiné) et de préférence de forme
circulaire ou ovale pour obtenir une cuisson homogène des aliments.
– L'appareil ne doit pas être utilisé avec des récipients en métal (acier, aluminium, cuivre,
etc.) en mode microondes ou combiné (microondes et grill ou microondes et convec-
tion). Pour déterminer les caractéristiques que doivent avoir les récipients, consulter le
tableau «Matières des récipients".
FR
– L'appareil est de type professionnel et doit être installé dans des milieux commerciaux
(bars, pizzeria, restaurants, etc.). Il ne demande aucune formation particulière mais les
utilisateurs doivent avoir les capacités et compétences spécifiques dans le secteur de
la restauration.
Tout autre emploi que celui indiqué par le constructeur est réputé INADAPTE.
L'image illustre les pièces principales de l'appareil et la liste contient leur description et leur
fonction.
A) Tableau de commandes: Il est équipé des dispositifs de commande nécessaires pour
faire fonctionner l'appareil (voir "Description des commandes").
B) Porte du four: est associée à un dispositif d'asservissement (micro-interrupteur ).
Lors de l'ouverture de la porte, le cycle de cuisson s'arrête
Lors de la fermeture de la porte, le cycle de cuisson reprend depuis le point où il a été
interrompu.
C) Four: Il est équipé de résistances électriques (pour le fonctionnement en mode grill) et
d'un dispositif magnétron (pour le fonctionnement en mode microondes) servant à la
préparation des aliments.
Le four est équipé d'une plaque tournante (munie de plateau (D)), qui tourne lors du
fonctionnement microondes ou mode combiné pour garantir une préparation uniforme.
FOUR A MICRO-ONDES MF/911
- 8 - Langue française