Fimar EASYLINE SBS/300P Uso Y Mantenimiento página 33

Atenção
Aguardar aproximadamente 60 segundos entre um ciclo e outro.
Não encher em demasia o saco, mas deixar um espaço suficiente para facilitar o posicionamento do mesmo na câmara de vácuo sem
que haja risco de vazamento do conteúdo.
Não molhar ou ungir o bocal do saco para não prejudicar as operações de selagem.
Se a extremidade do saco estiver, ao término de seu enchimento, suja, engordurada ou, em todo caso, molhada, será necessário
remover todos os vestígios com o auxílio de um papel toalha para permitir uma perfeita selagem. Certificar-se de que o saco apoiado no
interior da câmara não apresente dobras.
Eliminar ao máximo possível o ar a partir do interior do saco preenchido: um excesso de ar pode comportar um aumento desnecessário
do tempo de duração do ciclo.
Não processar produtos pontiagudos ou com arestas vivas para evitar a perfuração do saco após a aspiração do ar. Se seu
processamento for estritamente necessário, enrolá-los com uma camada de papel para fins alimentares (mexilhões, queijo de crosta
grossa e dura, fatias de carne com ossos, etc.).
SACOS ACONSELHADOS: Aconselha-se o uso de sacos de tipo "GOFRADO" (espessura de 100 µ), disponíveis em estoque em
tamanhos diferentes. É, ademais, possível utilizar os rolos gofrados normalmente comercializados em centros comerciais/lojas de
utilidades/centros de distribuição, utilizando a máquina para a criação de sacos.
Limpeza
Desconectar a ficha da tomada antes de efectuar qualquer operação de limpeza.
Não imergir o aparelho em líquidos.
Não utilizar detergentes abrasivos que possam danificar a estrutura do aparelho.
Efectuar a limpeza com um papel toalha ligeiramente embebido em uma solução à base de água e detergente neutro delicado.
A fim de limpar a parte interior da câmara de vácuo amovível, eliminar primeiramente todos os eventuais vestígios de alimentos com o
auxílio de um papel toalha.
Limpar a superfície até que não haja mais vestígios de humidade.
Conselhos
CONSELHOS PARA O EMBALAMENTO E A CONSERVAÇÃO CORRECTA DOS PRODUTOS A UMA TEMPERATURA
Não utilizar o aparelho para embalar alimentos fora do prazo de validade ou, em todo caso, que não sejam frescos: o vácuo, nestes
casos, não permite uma recuperação das qualidades perdidas;
Distribuir o produto no interior do saco em modo uniforme e sem exceder na quantidade.
Secar bem os produtos lavados com água.
O embalamento das carnes deve ser precedido por seu armazenamento na geladeira, durante pelo menos duas horas, para diminuir
ao máximo eventuais cargas bacterianas. Ter em mente, ademais, as indicações relatadas anteriormente para o embalamento de
carnes com ossos e partes duras e/ou pontiagudas;
Também para o pescado é necessário observar um procedimento de conservação análogo, prestando atenção para livrar suas carnes
de escamas, espinhas e excesso de líquidos;
Enquanto que os queijos duros não necessitam de indicações especiais diferentes de as já referidas anteriormente e relativas à sua
crosta; no que diz respeito aos queijos frescos e moles, aconselha-se vivamente embrulhá-los com uma camada de papel celofane
para uso alimentar antes de proceder com o embalamento a vácuo.
VERDURAS FRESCAS: até um máx. de 20 dias
QUEIJOS FRESCOS: até um máx. de 30 dias
QUEIJOS MATURADOS: até um máx. de 120 dias
ELIMINAÇÃO E RECICLAGEM DESTE PRODUTO
Este produto está marcado com o seguinte símbolo:
O produto não deve ser eliminado juntamente com os resíduos urbanos genéricos nos países pertencentes à União
Europeia. Para evitar danos ambientais e à saúde humana decorrentes de uma eliminação não controlada dos
resíduos, reciclar o produto em modo responsável promovendo a reutilização sustentável de seus recursos
materiais. Utilizar os sistemas de colecta especificamente preparados ou entrar em contacto com o revendedor
onde foi efectuada a compra, que encaminharão o produto para os canais de reciclagem apropriados e
credenciados, em conformidade com as normas de segurança ambiental vigentes.
COMPREENDIDA ENTRE 0 E 3 °C.
TEMPOS DE CONSERVAÇÃO INDICATIVOS
EMBUTIDOS MATURADOS: até um máx. de 120
dias
PEIXE FRESCO: até um máx. de 7 dias
CARNE FRESCA: até um máx. de 20 dias