SM_MIXER_PREPLINE_EO_2550865-02_2550865-02 09/12/10 16:22 Page83
Använd inte stavmixern:
• I en kastrull med värme på spisen.
• starta den inte utan att ha något att mixa,
använd den inte för att mixa isbitar, eller för att
hacka köttfärs, eller för att mixa torkad frukt och
nötter (mandlar, hasselnötter etc.)
Mängd och tid vid olika tillredningar
Tillbehör
Ballongvispar eller
plattvispar
Uppvispad äggvita
"Quatre quart"
(fransk sockerkaka)
Degkrokar på
stativ
Deg till bröd
Degkrokar utan
stativ
Deg till bröd
Stavmixer
Soppa
83
Maximal mängd
12 äggvitor
9 ägg, 470 g mjöl,
470 g socker, 470 g
smält smör, 1 tsk torr-
jäst, 2 nypor salt, 1
tsk vaniljsocker
500 g mjöl, 300 ml
vatten, 10 g salt, 10 g
färsk jäst
500 g mjöl, 300 ml
vatten, 10 g salt, 10 g
färsk jäst
160 g kokta grönsa-
ker, 240 g buljong
Maximal tid
Hastighet
9 min.
14 min.
8 min.
4 min. 50 sek.
55 sek. och sedan
minst en minuts
vila. Upprepa inte
fler än fem gån-
ger.
5
5
5
5
5