Funcionamiento - TREVIDEA G3 FERRARI TARTÀR Manual Del Usuario

FUNCIONAMIENTO

ATENCIÓN: no introducir los dedos, utensilios u objetos metálicos en el conducto de alimentación.
Para apretar los alimentos, utilizar exclusivamente el empujador incluido.
Función REVERSE
Si la hilera se bloquea, se recomienda invertir el sentido de avance poniendo el interruptor (17) en la posición
"REVERSE" y manteniéndolo pulsado durante el tiempo necesario para desbloquearla.
No introducir nada en la bandeja (5), y no apretar durante esta operación.
En caso de que el aparato no funcione tampoco con la función REVERSE, apagarlo, desconectar la clavija de
la toma de corriente, desmontarlo y limpiarlo en profundidad.
ATENCIÓN: No poner en funcionamiento de forma
continua el aparato durante más de 10 minutos.
Alternar periodos de funcionamiento con momentos de
pausa de al menos 10 minutos.
Picadora de carne
1. Colocar el aparato sobre una superficie plana y estable.
Presione el botón (18) y Introducir el conducto (2) en su
alojamiento (Fig. 1).
2. Gire la tubería en el sentido contrario a las agujas del reloj
hasta que se bloquee (Fig. 2).
3. Montar la hélice (9) en el conducto de alimentación (2)
introduciendo el lado más largo en la abertura prevista y
empujándola hasta el fondo (Fig. 3), y bloqueándola sobre
el perno del motor.
4. Introducir la cuchilla (10) con las hojas dirigidas hacia el
interior (Fig. 4).
ATENCIÓN: la carne no se pica si la cuchilla no está
montada correctamente.
5. Escoger la hilera deseada – pequeña (13), media (12) o
grande (11) – y montarla en la hélice encajando los salientes
en las ranuras previstas del conducto (Fig. 5).
6. Fijar la abrazadera de bloqueo (14) girándola en el sentido
de las agujas del reloj (Fig. 6).
7. Montar la bandeja (5) encima del conducto de alimentación
y poner un recipiente adecuado bajo la boca de salida del producto tritado (Fig. 7)
8. Cortar la carne cruda en pequeños trozos después de eliminar los huesos y
tendones, y meterlos en la bandeja. Utilizar solo el empujador para empujar la
carne a través del conducto de alimentación (2). Introducir la clavija en la toma
de corriente y pulsar el interruptor (17) en ON para encender el aparato.
9. Una vez terminada la elaboración, apagar el aparato y desconectar de la toma de
corriente.
Preparar Kibbe (albóndigas grandes alargadas)
ATENCIÓN: Quitar la cuchilla y la hilera cuando se utilice la picadora
de carne para la preparación de este tipo de comidas.
Receta
Relleno: 100g de carne de carnero u oveja, 1 cuchara y ½ de aceite de oliva, 1
cuchara y ½ de cebolla (cortada finamente), 1/3 de cucharilla de especias, ½
cucharilla de sal, 1 cucharilla y ½ de harina.
Rollito: 450g de carne magra, 150 – 200g harina, 1 cucharilla de especias, 1 nuez
moscada, una pizca de pimienta roja.
Preparación
Preparar el relleno picando la carne de carnero u oveja. Freír la cebolla hasta que se
dore, después añadir la carne, las especias, la sal y la harina y mezclar bien. Preparar el rollito que se va a
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