Barbecook SMOKER XL Manual De Instrucciones página 19

HU
Használati és ösz-
szeszerelési Utasí-
tás
elsŐ Használatkor
HA A GRiLLEzőT ELső ALKALOmmAL
HAszNáLjA, jAVAsOLT bEGyújTANi
Az 30 pERciG ANéLKüL HOGy főzNE,
süTNE RAjTA. Ez A fOLyAmAT szüK-
séGszERű.
Hasznos tippek és
Óvintézkedések
• a grillező csak kültéren használható.
• a grillezőt helyezze szilárd alapra,
éghető és olvasztható tárgyaktól
távol.
• ne használja a grillezőt nagy szél-
ben.
• a grillezőt csak akkor használja, ha
az teljesen össze van szerelve, és
minden alkatrész a helyén van.
• soha ne mozgassa a grillezőt, mi-
előtt teljesen elaludna a parázs, ill.
amíg az ki nem hűl.
• gyermekektől és háziállatoktól távol
tartandó.
• ne használjon alkoholt vagy benzint
a tűz meggyújtásához, felélesztésé-
hez.
• védje magát a tűz és a gőz ellen,
amikor felnyitja a grillező fedelét ill. a
grillezés használata közben.
Használati Utasítás
bEGyújTás
• távolítsa el a fedelet, a felső részt, a
rácsokat és az olajfogó tálcát.
• győződjön meg róla, hogy a szénrács a
parázstartón van,
• nyissa ki a hamutál levegőbevezetését.
• állítsa a szenet vagy fát (nem fenyőfa)
piramis formájába a szénrács közepére.
• indítsa be a tüzet, miközben a fedő, a
felső rész, és az olajfogó tálca még ki
van véve.
• Hagyja izzani a szenet/fát kb. 25 percig.
a szén szürke színű hamura változik,
ekkor kezdheti el a sütést.
• a szenet és a fát egyenletesen ossza
szét a szén rácson hogy egyenletes
lángot kapjon.
• ízesített fadarabokat is használhat. áz-
tassa a füstölőforgácsot vízben 10 per-
cig, majd öntse le róla a vizet használat
előtt. Használhatja közvetlenül a szénre
rakva, vagy perforált fóliatasakban a
hosszabban tartó hatás érdekében. ez
az ételt még jobban megfűszerezi, illa-
tosítja. az ízesített fadarabokkal együtt,
hozzádhatja kedvenc borát, gyógynövé-
nyeit és/vagy fűszereket az áztató vízbe.
Alma aromájú: enyhe, ideális őzhöz,
halhoz és szárnyasokhoz
Tölgyfa aromájú: közepes, ideális ser-
téshúshoz és szárnyasokhoz
Hikorifa aromájú: erőteljes, ideális ser-
téshússzeletekhez, bordához, rostélyos-
hoz
HAGyjA, HOGy A füsT füsTöLjöN
• tegye az olajfogó tálcát bizton-
ságosan az alsó részben kiálló 3
támasztékra.
• feltöltheti ezt a részt egy kis vízzel.
• Helyezze a rácsot a csepegtető
tálcára. Helyezzen az ételből egy
réteget a rácsra úgy, hogy helyet
hagy az egyes darabok között. ez
lehetővé teszi az étel egyenletes
melegítését.
• tegye rá a felső részt az alsó rész
tetejére. csukja be az ajtót.
• Helyezze a másik rácsot a felső
grillező tálca támaszaira, ügyelve
arra, hogy a rács széle biztosan
megüljön a támaszokon. Helyezze
az ételt a rácsra.
• tegye a fedőt a grillezőre és kezdje
el a füstölést!
főzési tippek
• a füstölés időtartama alatt ne emelje
fel a tetőt az étel ellenőrzése céljából. a
nyitott fedélnél a hő kiszabadulhat, ezzel
a sütési, főzési idő nőhet.
• Ha mégis megemeli a fedélt főzés
közben, azt oldalra tegye, ne egyenesen
felfele. Ha egyenesen emeli fel a fedőt,
az vákum levegőáramlást okoz, az ételre
hamu kerülhet.
A Tűz szAbáLyzásA
szükséges egy konzisztencia betartása, a
sütőben +/- 70 °c fok lehet. csak a tálnál
tudja úgy megérinteni a sütőt, hogy ne
sértse meg a kezét.
Ha a tűz túlságosan felforrósodik, helyezze
a fedelet a füstölőre, majd zárja el a szel-
lőzőnyílásokat a fedélen és a hamutálon.
kevés nedves faforgácsot vetve a tűzre
szintén mérsékelheti kissé a hőmérsékle-
tet; így parázsló tüzet kap eredményül, és
az étel zamatosabbá válik.
Ha nem elég forró a tűz, nyissa ki a szel-
lőzőnyílásokat a fedélen és a hamutálon,
hogy levegőt engedjen be, és felélessze a
tüzet.
Víz HOzzáAdásA főzés KözbEN
a vizet lassan öntse tölcsérrel vagy kan-
csóval a felső részbe az ajtón keresztül.
széN/fA HOzzáAdásA főzés Köz-
bEN
• lassan távolítsa el a fedőt a sütőről, és
óvatosan nyissa ki az alsó testhez kap-
csolódó ajtót egy barbecue kesztyűvel.
• Haszáljon hosszú nyelű szénfogót a
szén és a fa hozzáadásához, kerülje a
hamu felkeverését.
• zárja be az ajtót és tegye a fedőt a
sütőre, ha a szén vagy a fa kellő képpen
izzik.
A Tűz ELOLTásA
• tegye a fedelet sütőre.
• egyszerűen zárjon be minden légszele-
pet és ajtót a tűz eloltásához. fedje be
a szenet homokkal. soha ne használjon
vizet.
karbantartás
miNdEN HAszNáLAT UTáN
• Ha a szén teljesen leégett és a füstölő
teljesen lehűlt, seperje a hamut a ha-
mutálba. ezután vegye ki a hamutálat a
füstölőből, és szórja a hamut a tárolóba.
• Óvatosan sikálja le a maradékot a sütő-
rácsokról és a széntartó rácsokról egy
grillezőhöz való kefével vagy alumínium
fóliával, hogy nehogy megsértse azt. a
maradékot papírtörlővel törölje ki.
RENdszEREs TEENdőK
védje a sütőt a rozsdától.
• a sütő- és a faszénrács, a grillkosár,
a csepegtető tálca, a faszéntálca és a
készülék belső és külső oldala meleg,
szappanos vízzel tisztítható.
• majd vízzel alaposan öblítse ki.
• törölje ki teljesen száraz, puha törlőken-
dővel vagy papírtörlővel. ne engedje,
hogy a sütő, széntartó és olajfogó tálca
csepegtetéssel száradjon, mindig alapo-
san törölje át azokat.
• a korrózió megakadályozása érdekében
vigyen fel vékony rétegben napraforgó
olajat a következő részekre: a fedél, a
rács, a grillkosár és a vizes tál. ezután
papírtörlővel finoman törölje át ezeket a
részeket. ne vigyen fel olajat a faszénrá-
csra, a faszéntálcára és a füstölő belső
felületére.
HA A ROzsdásOdás jELEiT észLELi
a sütő belső felületén:
• grillkefével távolítsa el a rozsdafoltokat.
• magas hőnek ellenálló festékkel javítsa
ki az érintett részeket.
a sütő belső felületén:
• grillkefével távolítsa el a rozsdafoltokat.
• az enyhén rozsdás részeket növé-
nyi olajjal vagy növényi olajspray-vel
csökkentheti. Óvatosan törölje szárazra
papírtörlő segítségével. soha ne alkal-
mazzon festéket a sütő belső területén.
www.barbecook.com
|
19