TEMPI DI COTTURA E SICUREZZA DEI CIBI
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Usare i tempi di cottura suggeriti solo come guida.
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Si riferiscono a cibi freschi o completamente scongelati.
CARNE
Bistecca
Petto di pollo
Costolette di
agnello
Costate di maiale
Salsicce
Burger
Bacon
PESCE
Salmone
Gamberi
Pesce piatto
Pesce tondo
Tonno / pesce
spada
VERDURE
Peperoni
Melanzana
Asparago
Zucchina
Pomodori
Cipolle
Funghi
ALTRO
Formaggio Haloumi
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Nel cuocere cibi congelati, aggiungere 2-3 minuti per i frutti di mare, e 3-6 minuti per le carni e il
pollame, secondo lo spessore e la densità del cibo.
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Controleer of de etenswaren gaar zijn. Gril bij twijfel een beetje langer.
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Cuocere la carne, il pollame e derivati (carne macinata, hamburger, ecc.) fino a quando i liquidi che
fuoriescono sono trasparenti. Cuocere il pesce fino a quando è completamente opaco all'interno.
NOTE
Per ottenere risultati migliori, cuocere le bistecche
quando sono a temperatura ambiente. Aspettare
3-6 min. dopo la cottura.
Cuocere fino a quando i succhi diventano chiari.
Cuocere fino a quando i succhi diventano chiari.
Circa 1-2 cm di spessore.
Girare di tanto in tanto
Girare di tanto in tanto
130-140 g
Platessa, sogliola, etc. 120-130 g
Eglefino, merluzzo, etc. 130-140 g
130-140 g
A fette
A fette
Tagliato a metà
Tagliato a spicchi
Funghi interi, piatti
20
TEMPO (MIN.)
Al sangue 2
Media 3
Ben cotta 5 +
8-10
Media 4-6
Ben cotta 8
5-8
6-10
6-10
3-5
3-5
1-2
2-6
3-8
5-10
4-6
6-8
3-4
1-3
2-3
5-6
3-6
2-4