Kenwood KAX910ME Instrucciones página 138

tvarovacie formy
Tvarovacie formy na cestoviny
Maccheroni Rigati, Maccheroni
Lisci a Bucatini možno za účelom
ľahšieho čistenia ťahom rozobrať
.
Čistite ich hneď po použití, lebo
G
inak by cesto prischlo a ťažko sa
z nich potom odstraňovalo. Na
odstraňovanie cesta z tvarovacích
foriem používajte nástroj na
čistenie. Hrubší koniec tohto
nástroja je ideálny na čistenie
väčších dier v tvarovacej forme
na cestoviny Maccheroni Rigati a
tenší koniec je vhodný na čistenie
ostatných tvarovacích foriem.
Umyte ich v horúcej mydlovej
vode a potom ich dôkladne
osušte.
špirála
Neponárajte ju do vody.
G
Poutierajte ju dočista a potom
G
osušte.
násypka, zabezpečovacia
matica, telo, kľúč/posúvač,
rezacia jednotka
Odstráňte z nich zvyšky cesta a v
G
prípade potreby ich umyte v
horúcej mydlovej vode a potom
dôkladne osušte.
servis a starostlivosť o
zákazníkov
Pokiaľ potrebujete pomoc pri
nasledovných problémoch:
používanie doplnku
G
servis alebo opravy
G
Kontaktujte obchod, v ktorom ste
G
si toto príslušenstvo kúpili.
Navrhnuté a vyvinuté
G
spoločnosťou Kenwood v
Spojenom kráľovstve.
Vyrobené v Číne.
G
recept na cesto na
obyčajné cestoviny
Odporúčame použiť múku akosti
00, ale ak ju nemáte k dispozícii,
použite všestrannú hladkú múku.
Všetky zložky starostlivo odvážte,
lebo príliš suché cesto by mohlo
toto príslušenstvo a/alebo
kuchynský robot poškodiť. Na
druhej strane, ak sa cesto
sformuje do gule, znamená to, že
je v ňom príliš veľa tekutiny.
200 g múky akosti 00
100 g rozšľahaných vajec
(približne 2 stredne veľké vajcia)
Spôsob prípravy
Múku nasypte do misy, do mixéra
založte šľahač K a postupne pri
minimálnej rýchlosti pridávajte
rozšľahané vajcia. Potom na 30 –
45 sekúnd prepnite na rýchlosť č.
1 a následne cesto zoškrabte.
Zariadenie opäť zapnite a cesto
opäť mixujte asi 30 sekúnd. Zmes
by mala pripomínať hrubú
strúhanku alebo omrvinky.
Jednotlivé čiastočky by mali byť
od seba oddelené, ale pri stlačení
malého množstva by mala
vzniknúť zlepená hmota.
ochutené cestoviny
bylinkové cesto
Použite recept uvedený vyššie,
ale do rozšľahaných vajec pridajte
20 ml umytých a najemno
nakrájaných byliniek, napríklad
petržlenovú vňať.
celozrnné cesto – múku
nahraďte obyčajnou hladkou
celozrnnou múkou
Verdi – namiesto 30 ml
rozšľahaných vajec použite 30 ml
jemného špenátového pyré.
138