Réaliser La Mise Sous Vide Dans Des Récipients; Récipients Dans La Cuve - Fulgor Milano FCLVSD 150 TC Manual De Uso E Instalación

Récipients dans la cuve
Phase 1
Choisir un récipient adapté à la mise sous vide pouvant
entrer dans la cuve et qui, une fois inséré, reste à environ 1
cm du couvercle fermé de la conditionneuse.
Phase 2
Introduire le produit dans le récipient et le fermer.
Introduire des aliments suffisamment froids : avec des
produits refroidis à 3°C (température du réfrigérateur), les
résultats de conservation obtenus sont meilleurs.
Limites de remplissage :
• Produis solides : 100%
• Bouillons, infusions : ½
• Sauces : 1/3
• Crèmes, sauces à base de crème : ¼
• Produits à base d'œuf ou de blanc d'œuf : 1/6
Phase 3
Ouvrir le couvercle et s'assurer que la chambre à vide et le
produit à emballer soient secs.
Veiller à ne pas salir ou mouiller la partie interne.
7 - Réaliser la mise sous vide dans des récipients
Phase 4
Introduire le récipient dans la conditionneuse.
S'assurer que le récipient soit à au moins 1 cm du couvercle,
sinon, NE PAS procéder et changer de récipient.
Phase 5
Fermer le couvercle de l'appareil.
Phase 6
Appuyer 2"
IMPORTANT
pour allumer la conditionneuse.
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