Mellerware Robot 1000 Inox Manual Del Usuario página 26

Recette Accessoire
recommandé
Sauce
Fouet
mayonnaise
Sauce
Fouet
béchamel
Purée de
pommes de Fouet
terre
Bouillie Fouet
Viande
Fouet
hachée
Chapelure Robot hachoir
Fromage
Robot hachoir
râpé
Fruits secs
Robot hachoir
hachés
Viande
Robot hachoir
hachée
Crème
Batteur
Chantilly
Blancs en
Batteur
neige
Vitesse Quantité Élaboration
Verser les ingrédients dans le bol
: 1 œuf, sel, quelques gouttes
de vinaigre ou de citron, remplir
4 250 ml
d'huile jusqu'à la partie indiquée et
mettre en marche l'appareil sans
le bouger jusqu'à ce que l'huile se
soit bien intégrée au mélange.
Fondre 30 g de beurre dans une
casserole à feu doux, ajouter
3 600 ml 100 g de farine et 30 g d'oignons
préalablement coupés à l'aide de
l'hacheur et passés à la poêle, puis
ajouter petit à petit 500 ml de lait.
Écraser en agissant directement
MAX 400 g
sur l'aliment qui se trouve dans la
casserole.
Couper en morceaux et verser
MAX 300 g dans le bol : 100 g de pomme, 100
g de banane, 50 g de biscuits et le
jus d'une orange.
TURBO 40 g Hacher jusqu'à obtention de la
texture voulue.
Couper en morceaux le pain sec
80 g
MAX avant de le mettre dans le bol et
(1~2cm)
hacher jusqu'à obtenir la texture
voulue.
100 g
MAX Couper en dés de 1 cm et hacher
(1~2cm)
jusqu'à obtenir la texture voulue.
MAX 100 g Éplucher et hacher jusqu'à obtenir
la texture voulue.
250 g Couper en morceaux de 1 cm au
MAX
(1~2cm) préalable. Hacher jusqu'à obtention
de la texture voulue.
Verser la crème fraîche liquide
bien froide (0 à 5ºC) dans un
récipient et battre en effectuant un
mouvement dans le sens horaire.
Il est recommandé d'utiliser la
2 250ml vitesse minimale jusqu'à ce
qu'elle commence à prendre de la
consistance et passer à la vitesse
2. Faire attention de ne pas trop
la fouetter, car la crème pourrait se
transformer en beurre.
Verser les blancs d'œuf dans un
5 blancs récipient et mixer en réalisant des
2
d'œuf mouvements verticaux, jusqu'à
monter les blancs en neige.
Temps
30 s
20 s
30 s
25 s
10 s
50 s
30 s
20 s
10 s
1-2 min
1.5 min