Chap. 5. Entretien, Recherche Defaillances Et Nettoyage - Fama GS Serie Manual De Instruccion

On recommande de ne pas faire marcher la machine à vide, sans le produit alimentaire.
COUPURE
En succession, les opérations de coupure doivent suivre ce qui est indiqué ci- de suite:
1. Avant la coupure attendre la conclusion du déversement du produit alimentaire de la zone inférieure de la bouche
râpe;
2. Arrêter la machine en actionnant le dispositif de commande de stop "0",
3. Débrancher la fiche de la machine de la prise d' alimentation,
4. Exécuter les interventions de nettoyage.
DEBLOCAGE EN CAS D'OBSTACLE
Pendant l'usinage ou pendant la rotation du groupe râpe, à cause de l'introduction de produits excessivement durs et secs, la
machine pourrait se bloquer.
La même situation peut se vérifier ensuite à une défaillance de l'alimentation électrique, c'est –à-dire quand la machine est
arrêtée avec le produit alimentaire dedans.
Pour pouvoir reprendre normalement l'usinage, il faut enlever manuellement le produit alimentaire bloqué.

CHAP. 5. ENTRETIEN, RECHERCHE DEFAILLANCES ET NETTOYAGE

QUALITES REQUISES DU MANUTENTIONNAIRE
Par le mot "entretien" on ne doit pas entendre seulement le contrôle périodique du normal fonctionnement de la machine mais
aussi l'analyse et la remède conséquente de toutes ces causes qui pour une raison quelconque le mettent hors service. Il est
absolument nécessaire que pour les activités d'entretien, nettoyage, remplacement de parties et recherche défaillances
effectuées par l'utilisateur, ce devoir soit confié à un personnel expert, compétant et autorisé par l'employeur.
Toutes les opérations d' entretien, nettoyage et remplacement de parties, aucune exclue, doivent être obligatoirement
exécutées avec la machine complètement arrêtée et isolée des sources d' alimentation externes.
PRESCRIPTIONS D'ENTRETIEN
ENLEVEMENT DES ABRIS ET/OU DISPOSITIFS DE PROTECTION
Pour certaines interventions dont il est question dans le présent chapitre, il est nécessaire enlever de leur position quelques
abris fixes. L'enlèvement peut être effectué seulement par le manutentionnaire.
A la fin des interventions, les abris susmentionnés doivent être replacés et bloqués dans leur position originelle, avec les
systèmes de fixation qui étaient prévus avant l'intervention.
Le responsable de l'entretien doit désactiver complètement la machine, comme rapporté ci-de suite, avant de procéder à
l'enlèvement d'un abri fixe et/ou au remplacement d'un élément.
ISOLEMENT DES SOURCES D' ALIMENTATION EXTERIEURES
Avant d'exécuter n'importe quelle opération d'entretien, nettoyage et remplacement parties, il faut sectionner et isoler les
sources d' alimentation externes.
Positionner sur "zéro" le dispositif de protection placé en amont de la
ligne d'alimentation de l'équipement électrique.
RECHERCHE DEFAILLANCES OU AVARIES ET DEBLOCAGE ELEMENTS
MOBILES
Ci de suite ils sont indiqués les interventions pour la recherche défaillances ou avaries et déblocage éléments mobiles qui
peuvent être exécutés par des manutentionnaires.
TYPE POTENTIEL/S CAUSE/S
Black out general
Manque
Intervention de fusibles ou
tension de
magnétothermiques placés en amont de
réseau
la ligne d'alimentation de la machine
Débrancher le dispositif de sectionnement général et pourvoir à
protéger la fiche avec des systèmes appropriés.
Contacter l'organisme distributeur de l'énergie électrique
Après avoir éliminé les causes qui ont déterminé l'intervention du dispositif de
protection, rétablir-le. En cas de persistance du problème contacter un technicien
électricien.
TRADUCTION DES MODES D'EMPLOIS ORIGINALS
MODALITES ET CONTROLS
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