Guía de cocción para arroces y pastas
Arroz:
Utilice un cuenco grande de cristal de pyrex con tapa (el
arroz dobla su volumen durante la cocción). Cocine con
tapa. Una vez finalizado el tiempo de cocción, remueva
antes del tiempo de reposo y añada sal o hierbas y
mantequilla.
Observación: El arroz puede que no absorba toda el agua
una vez finalizado el tiempo de cocción.
Pasta:
Utilice un cuenco grande de cristal de pyrex. Añada agua
hirviendo, una pizca de sal y remueva bien. Cocine sin
cubrir.
Remueva de vez en cuando durante y después de la
cocción. Cubra durante el tiempo de reposo y cuele más
tarde.
Alimento
cantidad nivel
Arroz blanco (precocido)
250 g
Arroz integral
250 g
(precocido)
Arroz mezclado
250 g
(arroz + arroz salvaje)
Grano mezclado
250 g
(arroz + cereales)
Pasta
250 g
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tiempo
tiempo
instrucciones
(min)
reposo
(min)
800 W
16-17
5
Añada 500 ml de
agua fría.
800 W
21-22
5
Añada 500 ml de
agua fría.
800 W
17-18
5
Añada 500 ml de
agua fría.
800 W
18-19
5
Añada 400 ml de
agua fría.
800 W
11-12
5
Añada 1000 ml de
agua caliente.
Guía de cocción para verduras frescas
Utilice un cuenco de cristal de pyrex con tapa. Añada 30-45 ml de agua
fría (2-3 cucharadas soperas) por cada 250 g, a menos que se recomiende
otra cantidad de agua (véase la tabla). Cocine con la comida cubierta
durante el tiempo mínimo (véase la tabla). Siga cocinando para obtener el
resultado que prefiera. Remueva una vez durante y después de la cocción.
Añada sal, hierbas o mantequilla después de cocinar.
Cubra durante un tiempo de reposo de 3 minutos.
consejo:
Corte las verduras frescas en trozos de igual tamaño. Cuanto
más pequeñas las corte, más rápidamente se cocinarán.
Todas las verduras frescas deben cocinarse utilizando la potencia máxima
del microondas (800 W).
Alimento
cantidad
tiempo
tiempo
(min)
reposo
(min)
Brócoli
250 g
4-4½
500 g
7-7½
Coles de
250 g
5½-6½
Bruselas
Zanahorias
250 g
4½-5
Coliflor
250 g
5-5½
500 g
8½-9
Calabacines
250 g
3½-4
Berenjenas
250 g
3½-4
Puerros
250 g
4½-5
Setas
125 g
1½-2
250 g
3-3½
Cebollas
250 g
5½-6
Pimiento
250 g
4½-5
Patatas
250 g
4-5
500 g
7½-8½
Nabos
250 g
5-5½
30
instrucciones
3
Separe en cabezuelas de tamaño similar.
Coloque los tallos en el centro.
3
Añada 60-75 ml (5-6 cucharadas soperas) de
agua.
3
Corte las zanahorias en trozos de tamaño
similar.
3
Separe en cabezuelas de tamaño similar. Corte
las grandes por la mitad. Distribuya con los
tallos en el centro.
3
Corte en rodajas. Añada 30 ml (2 cucharadas
soperas) de agua o una nuez de mantequilla.
Deje cocer hasta que estén tiernos.
3
Corte en rodajas pequeñas y rocíe con
1 cucharada de zumo de limón.
3
Corte en trozos gruesos.
3
Prepare enteros o en láminas.
No añada agua. Rocíe con zumo de limón.
Sazone con sal y pimienta. Escurra antes de
servir.
3
Corte en mitades o en rodajas.
Añada sólo 15 ml (1 cucharada sopera) de agua.
3
Corte en rodajas pequeñas.
3
Pese una vez peladas y corte en cuartos o
mitades de tamaño similar.
3
Corte en dados pequeños.
2010-08-02
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