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SEGURIDAD
Mantenimiento
Advertencias de seguridad
Antes de realizar cualquier mantenimiento de
rutina, es necesario desconectar el equipo de
la alimentación eléctrica. El operador siempre debe
estar en condiciones de verificar que no se
restablezca la conexión.
El operador a cargo de la limpieza debe estar
dotado de un equipo de protección personal
adecuado (consultar el cap.
personal (EPP): qué son y por qué deben usarse"
en la pág. 8).
Las operaciones de mantenimiento
extraordinarias (por ejemplo, el reemplazo de
componentes defectuosos) están reservadas para
personal de mantenimiento especializado.
El operador debe limitarse a la limpieza de
rutina normal de las superficies, respetando las
siguientes advertencias y los métodos indicados en el capítulo específico. Para el mantenimiento
extraordinario póngase en contacto con un Centro de servicio y solicite la intervención de un técnico
autorizado.
Se debe colocar un letrero cerca del cable con la alimentación eléctrica del abatidor, indicando
que la desconexión se ha llevado a cabo mientras se realiza el mantenimiento o la limpieza, y la
alimentación no se debe restablecer.
La garantía se anula en caso de daños provocados por un mantenimiento mal realizado o no
realizado (por ejemplo, utilización de detergentes no adecuados).
Para la limpieza de cualquier componente o accesorio NO utilice:
detergentes abrasivos o en polvo;
•
detergentes agresivos o corrosivos (por ejemplo, ácido clorhídrico, muriático o sulfúrico, sosa
•
cáustica, etc...). ¡Atención! No use estas sustancias ni siquiera para limpiar el suelo debajo del
equipo;
utensilios abrasivos o en punta (por ejemplo, esponjas abrasivas, rascadores, cepillos de acero,
•
etc...);
chorros de agua a vapor o a presión.
•
En el primer uso, lave la cámara con un paño empapado en detergente de base neutra y termine con
un enjuague y secado con la puerta abierta con un ciclo de desescarche manual (recuerde quitar la
tapa en la parte inferior de la cámara).
Para eliminar los residuos de elaboración, poner en funcionamiento el equipo vacío durante
30 minutos.
Las sustancias utilizadas para la limpieza y desinfección de las superficies del abatidor deben
ser compatibles con los materiales y los requisitos de higiene del mismo.
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CONCEPTOS BÁSICOS
UTILIZACIÓN
"Equipo de protección
MANTENIMIENTO
OFF
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