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Para limpiar:
IMPORTANTE: Antes de limpiar, asegúrese de que todos los
controles estén apagados y que el horno y la superficie de cocción
estén fríos. No use limpiadores de horno, blanqueador ni
productos para quitar óxido.
1. Quite la tapa del quemador de la base del mismo y limpie de
acuerdo con la sección "Limpieza general".
2. Limpie la abertura del tubo de gas con un paño húmedo.
3. Limpie los orificios obstruidos del quemador con un alfiler recto
tal como se ilustra. No agrande ni distorsione el orificio. No use
palillos de dientes de madera. Si el quemador necesita ser
regulado, llame a un especialista de servicio capacitado.
Seleccione un quemador cuyo tamaño sea el más adecuado para
el utensilio de cocción. Vea la ilustración y la tabla siguientes.
IMPORTANTE: No deje un utensilio de cocina vacío sobre un área,
elemento o quemador caliente de la superficie de cocción.
El utensilio de cocina ideal deberá tener un fondo plano, lados
rectos, una tapa que encaje bien, y el material debe ser de un
grosor mediano a pesado.
Los acabados ásperos pueden rayar la superficie de cocción o las
parrillas. El aluminio y el cobre pueden usarse como centro o base
en el utensilio de cocina. Sin embargo, cuando se usen como base
pueden dejar marcas permanentes en las rejillas.
El material de los utensilios de cocina es un factor que influye en la
rapidez y la uniformidad con la que se trasmite el calor, lo que
afecta los resultados de cocción.
No deben usarse utensilios de cocina con superficies
antiadherentes debajo del asador.
Verifique si está plano colocando el borde derecho de una regla a
lo largo del fondo del utensilio de cocina. Mientras rota la regla, no
debe verse espacio ni luz entre la regla y el utensilio de cocina.
4. Vuelva a colocar la tapa del quemador, asegurándose de que
las espigas de alineación estén debidamente alineadas con la
tapa del quemador.
5. Encienda el quemador. Si el quemador no se enciende, verifique
la alineación de la tapa. Si el quemador todavía no se enciende,
no intente reparar el quemador sellado usted mismo; póngase
en contacto con un especialista de servicio capacitado.
Tamaño del quemador
Tamaño del
quemador
Pequeño
Mediano
Grande
Extra grande
Utensilios de cocina
Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características de
los materiales de los utensilios de cocina.
UTENSILIO DE
COCINA
Aluminio
Hierro fundido
Cerámica o
vidrio de
cerámica
Cobre
A
B
A. Incorrecto
B. Correcto
Uso recomendado
Cocción con calor bajo
Para derretir chocolate o mantequilla
Quemador multiuso
Para utensilios de cocción grandes
El quemador más poderoso
Para utensilios de cocción grandes
CARACTERÍSTICAS
Se calienta de manera rápida y
uniforme.
Sirve para todos los tipos de cocción.
Es mejor que sea de espesor mediano o
grueso para cumplir mejor con las
funciones de cocción.
Se calienta de manera lenta y uniforme.
Es bueno para dorar y freír.
Mantiene el calor para una cocción
lenta.
Siga las instrucciones del fabricante.
Calienta de manera lenta pero no
uniforme.
Da los mejores resultados en los ajustes
de calor bajo a medio.
Se calienta de manera muy rápida y
uniforme.
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