Hkoenig homy90 Manual De Instrucciones página 86

Sémola de trigo duro
A4
A5
A6
SUGERENCIA: opcionalmente, a través del orificio de entrada de agua, puede
agregar un poco de aceite de oliva a los programas A1 – A4.
4) Programas semiautomáticos
El aparato cuenta con 2 programas semiautomáticos para producir hasta 600 g de
pasta en una pasada, a partir de recetas individuales con los ingredientes de su
elección. A diferencia de los programas automáticos, usted debe agregar el líquido
manualmente. La siguiente tabla le ofrece una descripción general de los parámetros
de cada programa semiautomático.
Puede seleccionar los programas presionando varias veces el botón (M).
NOTA: la pantalla muestra una sugerencia de la cantidad requerida de
líquido en función de la harina introducida. Vierta el líquido de manera
lenta y uniforme a través del orificio de entrada de agua.
Programas
M1
M2
italiana
Harina integral
Sin gluten
Tipo de harina
recomendado
Tipo 00 o tipo
550
1 yema de huevo
(tamaño M/L) por
200 g de harina
Tipo 00 o tipo
550
1 yema de huevo
(tamaño M/L) por
200 g de harina
39 ml / 100 g
36 ml / 100 g
58 ml / 100 g
Suministro
automático de agua
(proporción de agua
y harina)
37 ml / 100 g
(mezcle la yema de
huevo en el vaso
medidor y complete
con el agua)
38 ml / 100 g (ver
programa M1)
400 g
(máx. 600 g)
400 g
(máx. 600 g)
400 g
(máx. 600 g)
Tiempo
Cantidad
recomendada amasado
de harina
minutos
400 g
400 g
04:00
07:00
03:00
de
en
04:00
03:00