Duronic MG1600 Manual De Instrucciones página 26

Pulizia
- Non l'avare l'apparecchio nella lavastoviglie
con un detersivo alcalino o altro detersivo
contenente cloro. Ciò potrebbe scolorare le
parti dell'apparecchio.
- Rimuovere i rimasti di carne. Lavare ogni
pezzo separatamente con acqua e sapone.
- Non immergere l'unità motore in acqua.
Pulire con un panno bagnato.
- Detergenti abrasivi potrebbero cambiare il
colore o danneggiare la superficie dell'unità.
- Lavare tutte le parti metalliche con acqua
sotto i 50°C e riasciugarle.
- Pulire tutti i pezzi per il taglio con olio ed un
panno bagnato.
- Se l'apparecchio resta inutilizzato per
lungo, pulire tutte le parti metalliche prima
dell'uso.
Fare le polpette
Ricetta
Ingradienti:
Montone o manzo 100g (Tritato una o
due volte)
Olio di oliva 1 1/2 cucchiaio
Cipolla 1/2 Tazza
Spezie a piacere
Sale a piacere
Farina 1 1/2 cucchiaio
- Friggere la cipolla in olio finchè non
sarà dorata aggiungere la carne
macinata, le spezie, il sale e la farina.
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Salcicce
Ingradienti:
Carne magra 450g
Farina 150-200g
Spezie a piacere
1 Noce moscata grattuggiata
Pepe a piacere
- Tritare la carne 3 volte e mescolare tutti gli ingradienti in una ciotola. Più
carne e meno farina darà una miglior consesitenza e miglior sapore.
- Macinare il composto 3 volte.
- Smontare il disco e la lama da taglio seguendo i passaggi a contrario dal
5 al 3.
- Posizionare l'accessorio per le polpette nel tritatore, facendo
combaciare le cavità. (fig.8).
- Montare l'anello di fissaggio finchè sarà stretto.(fig.9) - fare la
forma delle polpette. (fig.10).
- Preparare le polpette come mostrato in figura e friggerle.
Preparare salcicce
Prima di iniziare montare l'accessorio per le salcicce.
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