Tabla de contenido
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Arroz y pasta
Arroz
•
Utilizar un recipiente Pyrex de vidrio grande con tapa. Tener en cuenta que el
arroz duplica su volumen durante la cocción.
Pasta
•
Utilizar un recipiente de vidrio Pyrex grande. Cocinar destapado.
•
Agregar agua hirviendo, una pizca de sal y revolver bien. Revolver varias
veces durante y después de la cocción.
•
Cubrir con tapa mientras se deja reposar y, luego, escurrir bien.
Tipo de alimento
Tamaño porción
250 g
Arroz blanco
(sancochado)
375 g
Agregar 500 ml de agua fría (250 g). Agregar 750 ml de
agua fría (375 g). Dejar reposar durante 5 minutos.
Arroz integral
250 g
(sancochado)
375 g
Agregar 500 ml de agua fría (250 g). Agregar 750 ml de
agua fría (375 g). Dejar reposar durante 5 minutos.
Mezcla de arroz
250 g
(arroz + arroz
Agregar 500 ml de agua fría. Dejar reposar durante
salvaje)
5 minutos.
Mezcla de granos
250 g
(arroz + cereal)
Agregar 400 ml de agua fría. Dejar reposar durante
5 minutos.
Pasta
250 g
Agregar 1000 ml de agua caliente. Dejar reposar durante
5 minutos.
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Potencia
Tiempo (min.)
90 %
15-16
17½-18½
90 %
20-21
22-23
90 %
16-17
90 %
17-18
90 %
10-11
Guía de recalentado
General
Esta guía de recalentado se basa en la condición de que la temperatura ambiente
esté entre 18 °C y 20 °C para los líquidos y entre 5 °C y 7 °C para los alimentos
fríos. Respetar el tiempo de funcionamiento, el nivel de potencia y el tiempo de
reposo que se especifica en esta tabla.
Tipo de
Tamaño de las
alimento
porciones (g)
Bebidas
150 ml (1 taza)
(café, té y agua)
300 ml (2 tazas)
450 ml (3 tazas)
600 ml (4 tazas)
Verter en tazas y recalentar sin tapar: 1 taza en el centro,
2 tazas una frente a la otra, 3 tazas en un círculo. Conservar
en el horno de microondas durante el tiempo de reposo y
revolver bien. Dejar reposar durante 1-2 minutos.
Sopa (fría)
250 g
350 g
450 g
550 g
Verter en un plato hondo de cerámica o en un bol profundo
de cerámica. Cubrir con una tapa de plástico. Revolver bien
después de recalentar. Revolver una vez más antes de servir.
Dejar reposar durante 2-3 minutos.
Estofado (frío)
350
Poner el estofado en un plato hondo de cerámica. Cubrir
con una tapa de plástico. Revolver ocasionalmente mientras
recalienta y una vez más antes de dejarlo reposar y servir.
Dejar reposar durante 2-3 minutos.
Potencia
Tiempo (min.)
90 %
1-1½
2-2½
3-3½
3½-4
90 %
2½-3
3-3½
3½-4
4½-5
60 %
4½-5½
Español 29
2015-11-05
1:56:07
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