Guide À La Congélacion - AIRIS MTAA 291 V Instalación Y Uso

Guide à la congélacion
Viandes et poisson
Type Confection
Rôti et boeuf bouilli Enveloppé dans du papier aluminium
Agneau Enveloppé dans du papier aluminium
Rôti de porc Enveloppé dans du papier aluminium
Veau rôti ou blanchi Enveloppé dans du papier aluminium
Par tranche enveloppée une par une dans une
Biftecks et côtelettes de feuille de polythéne puis dans du papier
porc ou de veau aluminium, pas plus de 4 à 5 morceaux
ensemble
Chaque tranche enveloppée dans une feuille
Tranches et côtelettes
de polythéne puis dans du papier aluminium,
d'agneau ou de boeuf
pas plus de 4 à 5 morceaux ensemble
Dans des bacs aluminium recouverts d'une
Viande hachée
feuille de polythène
Coeur et foie Sachets en polythène
Saucisses Papier aluminium ou polythène
Poulets et dindons Papier aluminium
Canards et oies Papier aluminium
Canards sauvages
Papier aluminium
faisans, perdrix
Lapins, lièvres Papier aluminium
Chevreuil, cerf Papier aluminium ou polythène
Gros poissons Papier aluminium ou polythène
Petits poissons Sachets en polythène
Crustacés Sachets en polythène
Dans des bacs aluminium ou plastique
Mollusques
plongés dans du sel et de l'eau
Poissons cuits Papier aluminium ou polythène
Poissons frits Sachets en polythène
Faisandage Conservation
(jours)
2 / 3
1 / 2
1
1
Très fraîche
1 / 3
1 / 4
1 / 3
3 / 4
5 / 6
15
Décongélation
(mois)
9 / 10 Pas nécessaire
6 Pas nécessaire
6 Pas nécessaire
8 Pas nécessaire
6 Pas nécessaire
6 Pas nécessaire
Lentement dans le
2
réfrigérateur
3 Pas nécessaire
2 Selon l'emploi
Lentement dans le
9
réfrigérateur
Lentement dans le
6
réfrigérateur
Lentement dans le
9
réfrigérateur
Lentement dans le
6
réfrigérateur
Lentement dans le
9
réfrigérateur
Lentement dans le
4 / 6
réfrigérateur
2 / 3 Pas nécessaire
3 / 6 Pas nécessaire
Lentement dans le
3
réfrigérateur
12 Dans de l'eau chaude
Directement dans la
4 / 6
poêle
F