Fruta Y Verdura - AIRIS MTAA 291 V Instalación Y Uso

Fruta y verdura

Tipo
Manzanas y peras
Albaricoques, melocotónes,
cerezas y ciruelas
Fresas, moras y mirtilos
Fruta cocida
Jugos de fruta
Coliflores
Coles y coles de Bruselas
Guisantes
Judías verdes
Zanohorias, pimientos y nabos
Setas y espárragos
Espinacas
Verduras varias para sopa
Tipo
Pan
Tortas
Nata
Mantequilla
Corridas cocidas, sopa de
legumbres
Huevos
E
Confección Cocción Confección
Pelar y cortar en
pedacitos
Deshuesar y pelar 1' / 2'
Limpiar, lavar y dejar
secar
Cortar, cocinar y tamizar
Lavar, cortar y aplastar
Partir y calentar in agua
y jugo de limon
Limpiar y lavar (partir) 1' / 2'
Pelar y lavar
Lavar y cortar en
pedacitos
Cortar en rebandanas,
3' / 4'
pelar y lavar
Lavar y cortar 3' / 4'
Lavar y desmenuzar
Lavar y cortar en
pedacitos
Confección Scottat Confección
En recipientes, cubiertos
2'
de almíbar
En recipientes, cubiertos
de almíbar
En recipientes, cubiertos
de azúcar
En recipientes, agregar el
10% de azúcar
En recipientes, azúcar
según los gustos
2' En bolsitas de politeno
En bolsitas de politeno
2' En bolsitas de politeno
2 En bolsitas de politeno
En bolsitas de politeno
En bolsitas o recipientes
2' En bolsitas de politeno
En bolsitas en pequeñas
3'
porciones
En bolsitas de politeno
En hojas de politeno
En recipientes de plástico
En el envuelto original y
en aluminio
Divididos en recipientes
de plástico o vidrio
Congelar sin cáscara en
pequeños recipientes
34
Duración
Descongelación
(meses)
12 Lentamente en frigorífico
12 Lentamente en frigorífico
10 / 12 Lentamente en frigorífico
12 Lentamente en frigorífico
10 / 12 Lentamente en frigorífico
12 No necesario
10 / 12 A temperatura ambiente
12 No necesario
10 / 12 No necesario
12 No necesario
6 A temperatura ambiente
12 A temperatura ambiente
6 / 7 A temperatura ambiente
Duración
Descongelación
(meses)
A temperatura ambiente
4
y en el horno
A temperatura ambiente
6
y cocer a 100/200°C
A temperatura ambiente
6
o en el frigorífico
6 En frigorífico
A temperatura ambiente
3 / 6
o en agua caliente
A temperatura ambiente
10
o en el frigorífico