Vinförvaring; Allmänna Anvisningar; Förvaringstemperatur - Bertazzoni WC 5B 2T Serie Manual Del Usuario

8. VINFÖRVARING
8.1 Allmänna anvisningar
Vin kan förvaras under långa tidsperioder, särskilt
under dessa förutsättningar:
> Lämplig temperatur utan några märkbara tem-
peraturförändringar under en medellång till lång
tidsperiod
> Kontrollerad fuktighetsnivå
> Skydd från solljus
> Avsaknad av vibrationer
> Avsaknad av lukter
> Flaskan förvaras vågrätt.
Alla dessa förutsättningar uppfylls av
vinkällaren från Bertazzoni.
8.2 Förvaringstemperatur
Det utrymme som erbjuds av de övre och nedre
facken gör det möjligt att förvara dina bästa viner
vid två olika temperaturer.
De två facken är till en början inställda på följande
temperaturer:
> Övre fack
+12 °C (54 °F) – kan ställas in mellan +4 °C och
+18 °C (mellan 39 °F och 64 °F)
> Nedre fack
+8 °C (46 °F) – kan ställas in mellan +4 °C och
+18 °C (mellan 39 °F och 64 °F)
Alla temperaturer kan ändras utifrån vinernas
egenskaper och personligt behov. Du bör emeller-
tid försöka hålla temperaturen konstant i största
möjliga mån med tiden.
Snabba och stora temperaturförändringar kan
nämligen leda till att vätskan utvidgas och att vinet
åldras i förtid.
Du bör även undvika väldigt låga temperaturer
(under 4 °C – 39 °F), som kan leda till att avlag-
ringar bildas och äventyra vinets estetiska egen-
skaper.
Alla fack erbjuder optimala förutsättningar och tar
hänsyn till alla dessa behov. Det bör å andra sidan
uppmärksammas att framför allt det övre facket
styrs termostatiskt på ett väldigt exakt sätt och
säkerställer högsta omsorg och uppmärksamhet
under en lång tid för dina allra finaste flaskor. När
det övre facket är inställt under +12 °C (54 °F) kan
det nedre facket inte vara inställt under +10 °C
(50 °F).
> Övre fack
+12 °C (54 °F)
Övre
– kan ställas in mellan +4 °C och +18 °C
(mellan 39 °F och 64 °F)
> Nedre
+8 °C (46 °F)
Nedre
– kan ställas in mellan +4 °C och +18 °C
(mellan 39 °F och 64 °F)
fack
23
SV