Conservazione Dei Vini; Temperatura Di Conservazione; Tempo Di Conservazione - Bertazzoni WC 5B 2T Serie Manual Del Usuario

8. CONSERVAZIONE DEI VINI

8.3 Tempo di conservazione

Il miglioramento del vino nel tempo e la sua durata dipendono generalmente dalle caratteristiche della varietà
e dalla sua tipologia. La tabella che segue mostra il miglior periodo di conservazione e affinamento per le
varie tipologie nelle condizioni di conservazione ideali offerte dall'apparecchio.
È comunque opportuno seguire sempre le istruzioni del produttore, soprattutto per i vini pregiati.
TIPO DI VINO
Vini novelli
Spumanti dolci
Rosé
Vini frizzanti
Vini bianchi normali
Vini rossi leggeri
Spumanti secchi
Spumanti classici
Vini bianchi vigorosi e barricati
Vini rossi normali
Vini rossi vigorosi e barricati
Vini passiti o liquorosi
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TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE

da 12 a 14 °C
da 8 a 10 °C
da 10 a 14 °C
da 10 a 12 °C
da 10 a 14 °C
da 12 a 14 °C
da 8 a 10 °C
da 8 a 10 °C
da 8 a 12 °C
da 14 a 16 °C
da 14 a 18 °C
da 16 a 18 °C
TEMPO DI CONSERVAZIONE
6 mesi
1 anno
1 anno
1-2 anni
1-2 anni
2 anni
2 anni
3-4 anni
3-5 anni
3-5 anni
7-10 anni
10-15 anni