Philips HD9110 Manual Del Usuario página 37

 Si lo desea, coloque especias o hierbas secas o frescas en el potenciador de sabor para
realzar el sabor de los alimentos que va a cocer (fig. 4).
El tomillo, el cilantro, la albahaca, el eneldo, el curry y el estragón son algunas de las exquisitas
hierbas y especias que puede introducir en el potenciador de sabor. Puede combinarlas con ajo,
alcaravea o rábano picante para mejorar el sabor sin añadir sal. Recomendamos que utilice entre
media y 3 cucharaditas de hierbas o especias secas. Aumente esta cantidad si va a emplear especias
o hierbas frescas.
Para conocer las hierbas o especias que se recomiendan para los diversos tipos de alimentos,
consulte la tabla de cocción al vapor del capítulo "Tabla de alimentos y consejos de cocción al
vapor".
Consejo: Si utiliza especias o hierbas molidas, enjuague la bandeja de goteo para humedecer el
potenciador de sabor. De esta forma evitará que las hierbas o las especias molidas caigan por las
aberturas del potenciador de sabor (fig. 5).
5 Coloque los alimentos que va a cocer en uno o los dos recipientes de preparación al vapor o
en el recipiente para sopa o arroz.
- No coloque demasiada cantidad de comida en los recipientes de preparación al vapor. Deje un
espacio amplio entre los alimentos para permitir que el vapor circule con la máxima fluidez.
- Ponga siempre la carne en el recipiente de preparación al vapor inferior para que el jugo de la
carne cruda o poco hecha no gotee sobre los demás alimentos.
- Coloque en el recipiente de preparación al vapor inferior los trozos grandes de alimentos y
aquellos que necesiten un mayor tiempo de cocción.
- Para cocer huevos de una manera cómoda, colóquelos en la rejilla para huevos (fig. 6).
6 Coloque uno o los dos recipientes de preparación al vapor en la bandeja de goteo. Si desea
utilizar el recipiente para sopa o arroz, colóquelo dentro del recipiente de preparación al
vapor superior. Asegúrese de colocar los recipientes correctamente y de que no se
tambaleen (fig. 7).
- No es necesario utilizar los dos recipientes de preparación al vapor.
- Los recipientes de preparación al vapor están numerados y los números se pueden encontrar
en el mango. El recipiente de preparación al vapor superior es el número 3 y el inferior es el
número 2.
- Apile los recipientes de preparación al vapor únicamente siguiendo este orden: recipiente 2 y
recipiente 3.
- El recipiente para sopa o arroz está diseñado para cocer arroz, sopas u otros alimentos líquidos.
Cuando desee utilizarlo, colóquelo dentro del recipiente de preparación al vapor superior.
- Si prepara al vapor grandes cantidades de comida, mueva los alimentos en mitad del proceso de
cocción. Utilice guantes de cocina y utensilios de cocina con mango largo.
- Los alimentos que se colocan dentro del recipiente superior suelen tardar un poco más en
cocerse que los del recipiente inferior.
- Si desea preparar al vapor alimentos que necesiten diferentes tiempos de cocción, comience a
preparar los alimentos que necesitan más tiempo de cocción en el recipiente 2. Establezca el
botón de ajuste del tiempo de cocción en un tiempo que sea la diferencia entre el tiempo de
cocción mayor y el tiempo de cocción menor. Cuando haya finalizado la preparación al vapor,
quite con cuidado la tapa utilizando guantes de cocina y coloque el recipiente 3 (que contiene
los ingredientes con el menor tiempo de cocción) encima del recipiente 2. Coloque la tapa en
el recipiente 3 y establezca el menor tiempo de cocción con el botón de ajuste del tiempo de
cocción.
7 Coloque la tapa sobre el recipiente de preparación al vapor superior (fig. 8).
Nota: Si la tapa no se ha colocado, o no se encaja correctamente en el recipiente de preparación al
vapor, los alimentos no se cocinarán correctamente.
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