Panadero CANADA Eco Manual Del Usuario página 27

adoptadas as medidas adequadas (por exemplo, uma placa de distribuição de carga)
para cumpri-lo.
COMBUSTÍVEL
- Utilize como combustível lenha seca, procurando que a mesma não exceda um grau
de humidade de 20%. Tenha em conta que lenha com 50% ou 60% de humidade não
aquece, tem uma combustão muito má, cria muito alcatrão, liberta vapor de água
excessivo e produz sedimentos excessivos no aparelho, vidro e conduta de fumos.
Também pode utilizar briquetes de lenha prensada.
- Acenda o lume com pastilhas existentes para esta finalidade ou com a ajuda de papel e
pequenos paus de madeira. Nunca utilize para acender álcool ou produtos similares.
- Não queime resíduos domésticos, matérias plásticas ou produtos com gordura que
contaminem o meio-ambiente e possam provocar risco de incêndios por obstrução da
conduta.
FUNCIONAMENTO
- Durante as primeiras vezes que acende o lume é normal que se produza fumo. Isto
deve-se ao facto de se queimarem certos componentes da pintura anti-calórica, ao
mesmo tempo que o pigmento adere à própria salamandra. Por isso, recomenda-se
a ventilação abundante da sala até que tal desapareça.
- A salamandra não foi feita para funcionar com a porta aberta.
- O aparelho foi pensado para trabalhar de forma intermitente, com intervalos de
recarga de combustível.
- Para pôr a salamandra em funcionamento, recomenda-se a utilização de papel,
pastilhas e ripas de madeira. Uma vez que o fogo comece a surgir, deve-se introduzir
no primeiro carregamento dois troncos de 3 a 3,2 Kg. de peso. Neste processo, as
saídas de ar da salamandra têm de estar totalmente abertas. Se for necessário, também
pode ajudar, ao início, abrir a gaveta das cinzas.
- Uma vez que o lume tenha adquirido intensidade, feche totalmente a gaveta das cinzas
(se foi aberta anteriormente) e regule a intensidade do lume fechando em maior ou
menor medida as saídas de ar.
- Para conseguir a potência nominal desta salamandra deve colocar uma quantidade de
lenha aproximada de 3.5 Kg. de peso (três troncos de pouco mais de 1 Kg.) em intervalos
de 1 hora. Deve colocar os troncos em sentido horizontal, ligeiramente separados entre
si, para assegurar uma correcta combustão. Não se deve recarregar o aparelho até que
não se tenha consumido a carga anterior e só reste a reserva de brasas.
- Para conseguir uma combustão lenta, deve regular a intensidade do lume com as
saídas de ar. Estas terão de estar sempre desbloqueadas para permitir o fornecimento
de ar para a combustão.
- É normal que depois das primeiras vezes em que se acendeu a salamandra as peças
de latão adquiram uma cor acobreada.
- É normal que com o uso a junta de fibra de vidro, do vidro, se desfaça. Apesar
de a salamandra poder funcionar sem esta junta, recomenda-se que a mesma seja
substituída periodicamente.
- A gaveta inferior serve para retirar as cinzas. Esvazie-a frequentemente, sem esperar
26 26