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1. llenar la cubeta con la solución desinfectante. Consultar la tabla para ver la cantidad de
solución necesaria de acuerdo con la producción diaria (Fig. 3)
2. montar nuevamente la rampa de cubitos (2 de la Fig. 2) y el panel de soporte de las
banderas (1 de la Fig. 2)
3. colocar otra vez el panel delantero
‼
Antes de conectar el equipo a la red eléctrica, asegurarse de que todos los cables y
los cableados eléctricos estén perfectamente secos.
4. hacer funcionar el productor de hielo por cinco periodos de un minuto cada uno,
separándolos con un periodo de parada de cinco minutos
‼
ATENCIÓN: Durante los pasos de desinfección es necesario que la bomba esté en
funcionamiento (comprobar que haya aspersión de agua). De lo contrario, actuar
inmediatamente sobre el tornillo de regulación del temporizador, girándolo en el sentido
de las agujas del reloj hasta que el indicador del perno salga de la zona indicada con
DEFROST.
Para acceder al temporizador, retirar la rejilla que se encuentra del lado derecho del equipo con
un destornillador de punta cruciforme y regular el temporizador con un destornillador de punta
plana (Fig. 4).
5. detener la máquina y desenchufarla de la red eléctrica y de la red hídrica
6. retirar el panel delantero (Fig. 1)
7. verter y distribuir con un pincel la solución desinfectante en la parte superior del evaporador
y enjuagar con abundante agua fría
8. desmontar (Fig. 2) y sumergir en la solución desinfectante por 30 minutos:
• el panel de soporte de las banderas (1)
• la rampa de cubitos (2)
• el tubo de rebose (3)
• la rampa de los aspersores (4) y los tapones laterales (5), después de haberlos retirado de
la rampa
• el tubo de alimentación de la rampa de aspersores (6)
• el filtro de la bomba (7)
• el panel que cubre el evaporador (Fig. 6)
9. descargar la solución desinfectante que haya quedado en el cuerpo de la bomba,
introduciendo agua a presión en el tubo de aspiración y comprobando que el agua salga por
el tubo de descarga (Fig. 7)
10. enjuagar con abundante agua fría la cubeta interior
11. enjuagar esmeradamente bajo un chorro de agua la rampa de cubitos, el panel que cubre el
evaporador, la rampa de aspersores y los respectivos tapones laterales, el panel de soporte
de las banderas, el tubo de rebose, el filtro de la bomba y el tubo de alimentación de la
rampa de aspersores
12. montar nuevamente las piezas desmontadas con anterioridad
13. colocar nuevamente el panel delantero del equipo
14. colocar nuevamente el elemento superior, fijándolo en el panel trasero con el tornillo, si está
presente
Ahora el productor de hielo se puede reactivar siguiendo las instrucciones del manual de uso.
‼
ATENCIÓN: Todo el hielo producido durante los primeros cinco ciclos que siguen a
las operaciones de limpieza y de desinfección se debe eliminar.
Junto con la limpieza y la desinfección del equipo, realizar la limpieza y la desinfección
del contenedor utilizado con el mismo.
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