Zwilling ENFINIGY 53104-6 Manual De Instrucciones página 42

Uso
Uso
Ecco alcune informazioni interessanti in tema di chicchi di caffè
Il caffè è una bacca rossa che cresce in cespugli o su alberi. Il chicco di caffè in sé è il seme
che si trova nella bacca.
Il gusto di bevande che contengono caffè dipende molto dalla qualità e del tipo di chicchi di
caffè utilizzati. Una premessa per una buona preparazione di bevande di caffè è la perfetta
macinatura dei chicchi torrefatti. Tale procedimento aumenta la superficie per il contatto con l'
acqua e favorisce in tal modo lo sprigionamento degli aromi.
Un chicco di caffè torrefatto può contenere oltre 1000 diversi gusti e aromi.
Il caffè macinato perde dopo pochi minuti oltre il 50% del suo aroma. Per tale ragione i chicchi
di caffè vanno tenuti interi in contenitori ermetici e protetti dai raggi solari e si deve macinare
solo la quantità che si necessita in un determinato momento.
Chicchi di caffè non più freschi possono avere un sapore sgradevole. Per tale ragione va limitata
ad un minimo la quantità di chicchi di caffè all' interno del contenitore per chicchi di caffè.
1 Messa in funzione del macinacaffé
Prima della messa in funzione, svolgere completamente il cavo di alimentazione. Pulire tutti i
componenti (si veda "Pulizia"). Premere il contenitore dei chicchi di caffè girato di circa 30° in
senso-antiorario sullo zoccolo e continuare a girarlo fino a che non scatti in posizione. Inserire
la spina in una presa adeguata (si veda Dati tecnici). Riempire con i chicchi di caffè e aprire il
dispositivo di chiusura. Per gradi di macinatura tra 0 e 35 non va superata l"indicazione MAX
sul contenitore dei chicchi di caffè.
ca. 30°
20
42
MAX
Utilizzare solo
20
chicchi interi
IT
20