Sinbo SCO 5023 Guia Del Uso página 49

All manuals and user guides at all-guides.com
Ako peˇ c ete ribu ili nemasno meso na reˇ s etku ili roˇ s tilj poprskajte ulje. Ili prije postavljanja
hrane reˇ s etku premaˇ z ite ˇ c etkicom umoˇ c enom u ulje. Na taj naˇ c in hrana se ne´ c e zalijepiti
za reˇ s etku. Ako ˇ z elite lijepo zapaˇ c en odrezak potrebno ga je okrenuti da se zapeˇ c e s obje
strane.
PE ˇ C ENJE:
Za zadrˇzavanje masno´ c e koja kapa s mesa na dno staklene posude postavite aluminijsku
foliju. Za olakaˇ s avanje kruˇ z enja zraka koristite donju reˇ s etku. Zahvaljuju´ c i zraku koji
kruˇ z i meso ´ c e biti lijepo zapaˇ c eno sa svih strana zadrˇ z a´ c e soˇ c nost. Nema potrebe da
meso okre´ c ete ili ponovno navlaˇ z ite vodom.
Preporuˇ c ujemo vam uporabu termometra za meso. Ako nemate termometar pridrˇ z avajte
se uputa navedenih u tabeli za prˇ z enje ili se moˇ z ete posluˇ z iti tabelom koja se koristi za
tradicionalne pe´ c nice s tim ˇ s to ´ c ete temperaturu pove´ c ati za 10°C viˇ s e od odred ¯ene
vrijednosti.
PE ˇ C ENJE CIJELOG PILETA:
Pile dobro operite i uklonite viˇ s ak masno´ c e odstranivˇ s i neˇ z eljene dijelove. Zaˇ c inite
zaˇ c inima poˇ z elji. Preporuˇ c ujemo vam uporabu zaˇ c ina poputˇ c eˇ s ljaka, crnog papra i soli.
Prije poˇ c etka peˇ c enja saˇ c ekajte nekoliko sati da meso dobro upije sve zaˇ c ine.Ako ˇ z elite
zadrˇ z ati masno´ c u koja kapa sa mesa na dno staklene posude postavite aluminijsku foliju.
Pile pecite na temperaturi od 200°C i to oko 10 minuta za pola kg. Nakon toga ako ˇ z elite
hrskavu koricu temepraturu pove´ c ajte na 250°C i tako pecite joˇ s 5-10 minuta.
PE ˇ C ENJE CIJELOG ODRESKA:
Odrezak stavite na sredinu donje reˇ s etke tako da masna strana bude okrenuta ka gore.
Temperatura peˇ c enja odreska obiˇ c no je niˇ z a za 10 stupnjeva od temperature peˇ c enja u
tradicionalnoj pe´ c nici. Vrijeme peˇ c enja zavisi od vrste i veliˇ c ine odreska.
ZA MESO TE ˇ Z INE 1-1,5 KG TEMPERATURU PODESITE NA 200°C I PECITE PREMA DOLJE
NAZNA ˇ C ENOM VREMENU:
VRSTA MESA
Roastbeef bez kostiju(cijeli roastbeef)
Goved ¯e peˇ c enje s rebara (But ili straˇ z njica)
But s kostima (Dobro peˇ c en)
Goved ¯e peˇ c enje s kostima
PE ˇ C ENJE U TURBO PE ´ C NICI
- 48 -
MINUTA
Malo-peˇ c en 15 - 20 minuta
Srednje-peˇ c en 20 - 25 minuta
Dobro-peˇ c en 25 - 30 minuta
Malo-peˇ c eno 15 - 20 minuta
Srednje-peˇ c eno 20 - 25 minuta
Dobro-peˇ c eno 25 - 30 minuta
Srednje 12 - 15 minuta
Dobro peˇ c ena 25 - 30 minuta