Tabla de contenido
Publicidad
3. Distribuya uniformemente el café molido y prenselo
ligeramente con el prensador (fig. 11).
El prensado del café molido es muy importante para
obtener un buen café expreso. Si se prensa demasiado
duro, el café saldrá lentamente y será fuerte. Si se prensa
poco, el café saldrá demasiado rápidamente y será ligero;
4. Retire el exceso de café del borde del portafiltro y enganche
este último a la máquina: por una fijación correcta, alinee
el mango de soporte del portafiltro al símbolo
(fig. 4), enganche el portafiltro y gire el mango hacia la
derecha hasta que quede alineado con la posición CLOSE
(fig. 5);
5.
Coloque la taza o las tazas bajo las boquillas del portafiltro
(fig. 12). Se recomienda calentar las tazas antes de preparar
el café, enjuaguandol con un poco de agua caliente;
6. Asegúrese de que el indicador
luego gire el selector funciones (B8) a la posición
la máquina empeza a suministrar el café;
7. Tan pronto como llegue a la cantidad deseada de café en la
taza, devuelva el selector funciones a la posición
Nota bien: Para desenganchar el portafiltro, gire el
mango de derecha a izquierda.
Peligro de quemaduras! Para evitar salpicaduras,
nunca desenganche el portafiltro mientras la máquina
está suministrando y espere unos segundos después de
suministro.
PREPARE ESPRESSO CON PASTILLAS
Nota bien:
utilize pastillas compatibles con el estándar ESE: ese ultimo es
indicado en los paquetes con el siguiente símbolo.
El estándar ESE es un sistema aceptado por los
principales fabricantes de pastillas y le permite
preparar un café espresso de manera sencilla y
limpia.
1. Inserte el filtro para pastillas de café (C4
portafiltro;
2. Inserte la pastilla centrándola lo mejor posible en el filtro
(fig. 13). Siempre sigue las instrucciones en el paquete de
pastillas para colocar la pastilla en el filtro;
3. Sigue las instrucciones del paso 4 del párrafo anterior, te-
niendo en cuenta que es posible suministrar un café a la
vez.
CÓMO HACER CAPUCHINO
1. Preparar el café espresso como se describe en los párrafos
anteriores, utilizando tazas suficientemente grandes;
2. Gire el selector funciones (B8) a la posición
3. Entretanto, llene un recipiente con aproximadamente 100
OPEN
temperatura del frigorífico.
4. Gire hacia el exterior el espumador (fig. 15);
5. Coloque el recipiente con la leche bajo el espumador (fig.
6. Espere hasta que el indicador se enciende en OK. El encen-
(B4) está activado,
(B5):
7. Abra el vapor girando el mando del vapor hacia
.
8. Sumerja el espumador en la leche por aproximadamente 5
9. Cuando el volumen de leche se ha duplicado, sumerja el es-
10. Vierta la leche emulsionada en las tazas que contienen el
chino, primero haga todos los cafés y al final prepare la
espuma de leche para todos los capuchinos.
Se recomienda el suministro de vapor máximo
) en el
de 60 segundos y que no se monte el leche por
tres veces consecutivas.
limpiar siempre el espumador después de su uso.
Proceda de la siguiente manera:
1. Vacíe un poco "de vapor durante unos segundos (pasos 2, 5
55
re que el relativo indicador se encienda (B3);
gramos de leche por cada capuchino que prepararse. La
leche debe estar a la temperatura del frigorífico (no calien-
te!). En la elección de las dimensiones del contenedor tiene
en cuenta que el volumen de la leche se incrementará 2 o 3
veces (Fig. 14);
Nota bien: debes utilizar leche baja en grasa y a la
16);
dido de la lámpara indica que la caldera ha alcanzado la
temperatura ideal para la producción de vapor.
rante unos segundos para purgar la posible presencia de
agua en el propio circuito. Cierre el vapor.
mm (fig. 17) y gire el mando del vapor a la pos.
este punto, la leche comienza a aumentar en volumen y
tomar una apariencia cremosa.
pumador profundamente y continue calentando la leche.
Después de alcanzar la temperatura deseada (el valor ideal
es 60° C), interrumpa la suministracion de vapor girando
los mandos del vapor a la pos. O y gire el selector a la posi-
ción.
(fig. 18).
café espresso preparado anteriormente. El capuchino está
listo: endulce al gusto y, si se desea, espolvoree la espuma
con un poco de chocolate en polvo.
Nota bien: Si tienes que preparar más de un capu-
Atención!por razones de higiene, se recomienda
y 6 del párrafo anterior). Con esto, el espumador descarga
cualquier leche que se puede dejar en el interior. Apague el
aparato pulsando el interruptor general.
(B7) y espe-
du-
. En
Publicidad
Tabla de contenido
