KitchenAid 5KGM Guía Para Conseguir Resultados Profesionales página 79

Jalapeño mais muffins
125 g mais
94 g hvetekorn
1 ss bakepulver
/ ts salt
1
2
240 mL lettmelk
60 mL olje
3 ss honning
1 egg
2 ss hakket hermetisk
jalapeño pepper
(lang grønn, mild
pepper)
Honningpannekaker med grov hvete
125 g hvetekorn
1 ts bakepulver
/ ts salt
1
4
/ ts muskat
1
4
360 kjernemelk
2 egg
3 ss honning
All manuals and user guides at all-guides.com
Sett sammen kornkvernen og fest den til
kjøkkenmaskinen. Innstill kvernen på fineste
innstilling og vri så bryteren to hakk tilbake. Still
kjøkkenmaskinen på hastighet 10 og mal mais ned i
blandebollen som er plassert under kvernen. Gjenta
med hvetekorn etter at kvernen er innstilt på den
fineste innstillingen og bryteren er vridd ett hakk
tilbake.
Ha bakepulver og salt i bollen; bland godt. Ha i
de øvrige ingrediensene. Fest bollen og den flate
vispen til mikseren. Sett mikseren på rørehastighet
(hastighetstrinn 1) og bland i ca. 15 sekunder. Stopp
og skrap bollen. Sett mikseren på rørehastighet
(hastighetstrinn 1) og bland i ca. 15 sekunder.
Bruk skje til å ha den tynne deigen i smurte
muffinsformer. (Ikke bruk papirformer). Stekes
ved 190° C i ca. 15 til 18 minutter, eller test om
de er ferdige ved å stikke en tannpirker i midten
av muffinsen. Når det ikke er deig festet til den er
de ferdige. Tøm de ut av formene med en gang.
Serveres varme.
Utbytte: 12 porsjoner (1 muffin per porsjon).
Per porsjon: ca. 121 kalorier.
Monter Grain Mill og fest den på mikseren. Still inn
kvernen på den fineste innstillingen. Sett mikseren
på hastighetstrinn 10 og mal hvetekornene opp i
mikserbollen som er plassert under kvernen.
Ha bakepulver, salt og muskat i bollen; bland
godt. Ha i de øvrige ingrediensene. Fest bollen
og den flate vispen til mikseren. Sett mikseren på
rørehastighet 2 og bland i ca. 15 sekunder. Stopp
og skrap bollen. Sett mikseren på rørehastighet 2 og
bland i ca. 15 sekunder, eller inntil røren er glatt.
Spray en takke eller en tung stekepanne med fett-
spray. Varm opp takken/stekepannen til middels varme.
Ha ca 80 mL røre (
takken/stekepannen. Stek i 1 til 2 minutter, eller inntil
du ser bobler på overflaten og kantene blir tørre. Vend
pannekaken og stek i 1 til 2 minutter til, eller inntil de
er gyldenbrune på undersiden.
Utbytte: 6 porsjoner (2 pannekaker per porsjon).
Per porsjon: ca. 170 kalorier.
8
/ kopper) for hver pannekake på
1
3