ATMA HP 813 Manual De Instrucciones Y Garantías página 27

6. Recetas de masa
Panecillos
Agua
Leche descremada en polvo
Manteca derretida
Azúcar
Sal
Harina de trigo para pan Tipo 0000
Levadura seca
Selección del programa
Procedimiento
1. Amasar la masa y moldear 6 panecillos.
2. Colocarlos en una bandeja.
3. Untar con un poco de manteca derretida.
4. Cubrir durante 20-25 minutos.
5. Dejar fermentar hasta que su volumen se haya duplicado.
6. Cocinar durante aprox. 15-20 minutos a 190°C.
Panecillos integrales de trigo
Agua
Leche descremada en polvo
Manteca (derretida)
Miel
Azúcar negra
Sal
Harina integral de trigo
Levadura seca
Selección del programa
Procedimiento
Siga las instrucciones del procedimiento para los panecillos.
Panecillos de Pascua
Agua
Manteca (derretida)
Azúcar
Huevo (batido)
Sal
Harina de trigo para pan Tipo 0000
Levadura seca
Canela
Nuez moscada
Pasas
Selección del programa
1-1/4 copa graduada
1 cucharada
2 cucharada
2 cucharada
1-1/2 cucharadita
3-1/4 copa graduada
1-1/2 cucharadita
8 Masa
1-1/4 copa graduada
2 cucharada
2 cucharada
2 cucharada
1 cucharada
1-1/2 cucharadita
3-1/4 copa graduada
1-1/2 cucharadita
8 Masa
1 copa graduada
¼ copa graduada
¼ copa graduada
1 cucharadita
3-3/4 copa graduada
2 cucharadita
¼ cucharadita
1 copa graduada
8 Masa
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