Problema
Los resultados de cocción
del horno no son los que
se esperaban
Causas posibles
La estufa no está nivelada.
Se ha fijado la temperatura
incorrecta.
Se ha calibrado
incorrectamente la temperatura
del horno
No se ha precalentado el
horno.
Se han colocado las parrillas
de modo incorrecto
No hay suficiente circulación de
aire alrededor de los utensilios
para hornear.
La masa se ha distribuido
de manera desigual en el
recipiente.
Los alimentos tienen un dorado
más oscuro causado por un
utensilio de horneado de color
mate u oscuro.
Los alimentos tienen un dorado
más claro causado por un
utensilio de cocción lustroso o
de color claro.
Se ha usado un tiempo de
cocción incorrecto.
No se ha cerrado la puerta del
horno.
Se ha abierto la puerta del
horno durante la cocción
La puerta del horno estuvo
abierta demasiado tiempo
La parrilla está demasiado
cerca del quemador, por lo que
los alimentos horneados quedan
demasiado dorados en la base
Las cortezas de las tartas se
doran con demasiada rapidez.
Soluciones
Nivele la estufa. Vea las Instrucciones de instalación.
Vuelva a verificar la receta en un libro de cocina confiable.
Vea "Control de la temperatura del horno" en la sección
"Controles electrónicos del horno".
Consulte la sección "Cómo hornear y asar".
Vea la sección "Posición de las parrillas y los utensilios para
hornear".
Vea la sección "Posición de las parrillas y los utensilios para
hornear".
Verifique que la masa esté nivelada en la bandeja.
Baje la temperatura del horno 25 °F (15 °C) o mueva la parrilla
hacia una posición más alta en el horno.
Mueva la parrilla hacia una posición más baja en el horno.
Ajuste el tiempo de cocción.
Asegúrese de que el utensilio para hornear no impida que se cierre
la puerta.
Abrir el horno durante la cocción disminuye el calor interior horno
y puede prolongar los tiempos de cocción.
Si la puerta del horno permanece abierta por mucho tiempo, los
elementos calentadores no funcionarán hasta que se cierre la
puerta del horno.
Mueva la parrilla hacia una posición más alta en el horno.
Use papel de aluminio para cubrir el borde de la corteza y/o
reduzca la temperatura de horneado.
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