Midea MSC1765DIP Manual Del Usuario página 24

ASTUCES UTILES POUR ADAPTER LES RECETTES
· Le réglage Bas est recommandé pour une journée de cuisson. La
plupart des combinaisons viande et légumes nécessitent au moins
7 heures sur le réglage Bas.
·
la préparation initiale. Si les herbes moulues et les épices sont utilisées,
mélanger pendant la dernière heure de cuisson.
· Le temps requis pour préparer est affecté par plusieurs facteurs. L'eau
et le gras des aliments, sa température de démarrage et la taille des
pièces affectent le temps de cuisson. Par exemple, la viande coupée
en morceaux cuira plus vite qu'un rôti entier. Ajuster le temps en
conséquence.
· Les recettes pour les casseroles de légumes doivent contenir du liquide
pour éviter que les côtés de la casserole s'écorchent.
· Vous pouvez choisir de remplacer les ingrédients d'une recette. Par
exemple, une boîte de 12 oz. de bouillon de poulet peut être remplacé
par une boîte de soupe aux tomates de 10 oz. et 2 oz. d'un autre liquide
tel que l'eau ou le vin.
· Les haricots en conserve peuvent être ajoutés directement dans
tout type de recette. Cependant, les haricots séchés (en particulier
les haricots rouges) doivent être trempés dans de l'eau et bouillis au
préalable. Après avoir bouilli 3 fois leur volume d'eau non salée, verser
l'eau et ajouter les haricots dans la recette. REMARQUE : Les haricots
doivent être ramollis complètement avant d'être combinés avec des
aliments sucrés et/ou acides, car ces derniers ont un effet durcisseur
sur les haricots. Dans ce cas, les haricots doivent mijoter jusqu'à ce
qu'ils soient tendres après avoir bouilli (environ 1-1/2 heures).
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