Tabla de contenido
Publicidad
Enlaces rápidos
Publicidad
Tabla de contenido
Manuales relacionados para Torrey RB-250
Resumen de contenidos para Torrey RB-250
- Página 1 MANUAL DE USUARIO REBANADORA DE CARNES MODELOS: RB-250 | RB-300 REV 08/17...
-
Página 2: Tabla De Contenido
C O N T E N I D O PÁG. Introducción Desempacado Instalación Operación Elementos clave para rebanar con calidad Instrucciones para la inspección, limpieza y desinfección del equipo Mantenimiento Especificaciones del Equipo Modelos : RB-250 / RB-300... -
Página 3: Introducción
REBANADORA DE CARNE INTRODUCCIÓN Usted ha adquirido una rebanadora de carne la cual está fabricada con los mejores materiales y mano de obra, lo que le asegurará una larga vida y un excelente servicio. Algunos componentes de ésta rebanadora están hechos con aluminio anodizado, un material con un tipo de recubrimiento superficial que maximiza la apariencia, reduce la oxidación y también es de lo mejor que existe en el mercado para el contacto con productos alimenticios. - Página 4 • Una vez que haya retirado el protector de l disco-cuchilla, vuelva a colocar el plato de protección (4) y asegúrelo con la perilla (13). Ajuste la plancha (6) con el regulador de corte (7). Modelos : RB-250 / RB-300...
-
Página 5: Instalación
REBANADORA DE CARNE ¡ADVERTENCIA!: Extreme precauciones al quitar el protector del disco-cuchilla ya que éste se encuentra afilado y sin la debida protección podría causar heridas muy graves. INSTALACIÓN Antes de conectar el equipo, siga éstos fáciles pasos de ensamble y preparación (Fig. 2). 1.- Ensamble el porta-carro (2) en la base de la rebanadora (1): A.- Retire la arandela plástica y la perilla del... -
Página 6: Elementos Clave Para Rebanar Con Calidad
1.- No force el corte en contra del disco-cuchilla (5). 2.- Siempre mantenga el disco (5) afilado para asegurar un mejor corte y apariencia en el producto. Nota: Para afilar el disco-cuchilla ver la sección: MANTENIMIENTO. Modelos : RB-250 / RB-300... -
Página 7: Instrucciones Para La Inspección, Limpieza Ydesinfección Del Equipo
REBANADORA DE CARNE 3.- Limpie la plancha (6), el carro (3), disco-cuchilla (5), y la base (1) de suciedad y restos de comida. INSTRUCCIONES PARA LA INSPECCIÓN, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DEL EQUIPO ¡IMPORTANTE!: LIMPIE y DESINFECTE el equipo al menos una vez cada cuatro horas de operación para prevenir el crecimiento de bacterias. - Página 8 Nota: Nunca use la caja afilador con las piedras húmedas. Los pernos deberán estar siempre lubricados. Después de afilar, se deberán limpiar y desinfectar todos los componentes otra vez: Disco-cuchilla (5) y piedras (11 y 12). Modelos : RB-250 / RB-300...
-
Página 9: Inspección
REBANADORA DE CARNE Después de desinfectar, asegúrese que todos los componentes se encuentren totalmente secos y limpios. Re-ensamble de nueva cuenta siguiendo los mismos pasos, pero en orden inverso. Nota: Antes de usar el equipo, revise que la caja afilador esté debidamente ensamblada. -
Página 10: Mantenimiento
F .- Limpie y sanítese el equipo Vuelva a colocar como estaba la caja afilador siguiendo el procedimiento en orden inverso. ¡IMPORTANTE!: El tiempo invertido en dejar la orilla con un filo preciso agregará longevidad al disco y proveerá de una eficiencia óptima a su rebanadora de carne. Modelos : RB-250 / RB-300... - Página 11 REBANADORA DE CARNE REVISIÓN DE FRECUENCIA COMENTARIOS PARTES Si detecta que el disco-cuchilla se detiene al rebanar Banda Mensual producto. Tensione la banda para mejorar el agarre entre las poleas. Realizar limpieza diaria a los rodamientos para prevenir acumulamiento de fluidos o desechos de comida. Rodamientos Diaria Tambien es necesario lubricar con grasa de grado...
-
Página 12: Especificaciones Del Equipo
El diagrama eléctrico está ubicado por debajo de la base de la rebanadora ¡ADVERTENCIA!: El mantenimiento o servicio de este equipo sólo debe ser realizado por personal calificado. Para cualquier duda o problema relacionado a las especificaciones eléctricas o conexiones, por favor llame a su distribuidor autorizado. Modelos : RB-250 / RB-300... - Página 13 REBANADORA DE CARNE DIAGRAMA DE COMPONENTES DE LA REBANADORA PARA CÓDIGO DESCRIPCIÓN CANT MARCO BASE DE REBANADORA PORTA-CARRO CARRO PLATO DISCO-CUCHILLA PLANCHA PERILLA REGULADORA DE CORTE CAJA AFILADOR PISÓN PERILLA DE PISÓN PIEDRA PARA AFILAR (INFERIOR) PIEDRA PARA AFILAR (SUPERIOR) PERILLA PARA DISCO-CUCHILLA BOTÓN DE ENCENDIDO/APAGADO DESLIZADOR (SOPORTE)
- Página 14 DIAGRAMA DE COMPONENTES DE LA REBANADORA Modelos : RB-250 / RB-300...
- Página 15 REBANADORA DE CARNES www.torrey.net...