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Resumen de contenidos para Torrey RMS-330
- Página 1 MANUAL DE USUARIO REBANADORA DE CARNES MODELO: RMS-330 REV 08/17...
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Página 2: Tabla De Contenido
C O N T E N I D O PÁG. Introducción Desempacado Instalación Operación Elementos clave para rebanar con calidad Instrucciones para la inspección, limpieza y desinfección del equipo Mantenimiento Especificaciones del equipo Modelo: RMS-330... -
Página 3: Introducción
REBANADORA DE CARNE INTRODUCCIÓN Usted ha adquirido una rebanadora de carne la cual está fabricada con los mejores materiales y mano de obra, lo que le asegurará una larga vida y un excelente servicio. Algunos componentes de ésta rebanadora están hechos con aluminio anodizado, un material con un tipo de recubrimiento superficial que maximiza la apariencia, reduce la oxidación y también es de lo mejor que existe en el mercado para el contacto con productos alimenticios. - Página 4 Una vez que haya retirado el protector del disco-cuchilla, vuelva a colocar el plato de protección (12) y asegúrelo con la perilla de plato (22). Ajuste la plancha (5) con el regulador de corte (6). FIG 1. CÒMO QUITAR PROTECTOR DEL DISCO DE-CUCILLA Modelo: RMS-330...
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Página 5: Instalación
REBANADORA DE CARNE ¡ADVERTENCIA!: Extreme precauciones al quitar el protector del disco-cuchilla ya que éste se encuentra afilado y sin la debida protección podría causar heridas muy graves. INSTALACIÓN Antes de conectar el equipo siga estos fáciles pasos de ensamble y preparación (Fig. 2) 1. -
Página 6: Elementos Clave Para Rebanar Con Calidad
ELEMENTOS CLAVE PARA REBANAR CON CALIDAD: 1.- No force el corte en contra del disco-cuchilla (5). 2.- Siempre mantenga el disco (5) afilado para asegurar un mejor corte y apariencia en el producto. Nota: Para afilar el disco-cuchilla ver la sección: MANTENIMIENTO. Modelo: RMS-330... -
Página 7: Instrucciones Para La Inspección, Limpieza Ydesinfección Del Equipo
REBANADORA DE CARNE 3.- Limpie la plancha (5), el carro (4), disco-cuchilla (2), y la base (10) de suciedad y restos de comida. INSTRUCCIONES PARA LA INSPECCIÓN, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DEL EQUIPO ¡IMPORTANTE!: LIMPIE y DESINFECTE el equipo al menos una vez cada cuatro horas de operación para prevenir el crecimiento de bacterias. - Página 8 Nota: Nunca use el sub-ensamble de afilador con las piedras húmedas. Todas las barras del afilador deben estar lubricadas. Después de afilar la cuchilla todos los componentes como la chuchilla (2) y las piedras (19&20) deben ser limpiadas y desinfectadas. Modelo: RMS-330...
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Página 9: Mantenimiento
REBANADORA DE CARNE FIG 10. PASOS PARA DESENSAMBLAR EL AFILADOR C. PLATO Gire la perilla del plato (22) en contra de las manecillas del reloj y retire el plato (12). Puede usar esta perilla para empujar ligeramente el plato. Lave y seque cada una de las partes (Fig 11). - Página 10 Piedras de Afilar y extender la vida útil de las piedras. Antes de afilar la Diario Asentar cuchilla asegúrese que esté libre de residuos para prevenir que se tapen los poros de las piedras. Modelo: RMS-330...
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Página 11: Especificaciones Del Equipo
REBANADORA DE CARNE ESPECIFICACIONES DEL EQUIPO A) DIMENSIONES GENERALES FIG 17. DIMENSIONES GENERALES DIMENSIONES MODELO RMS-330 45.7 cm (18 in) 80.4 cm (31.6 in) 54.3 cm (21.4 in) B) ESPECIFICACIONES ELECTRICAS (Ver placa de datos) REBANADORA MODELO: RMS-330 Potencia 249 W (1/3 HP) - Página 12 MOTOR 1/3HP PLATO PARA CUCHILLA AFILADOR SUB-ENSAMBLE PERILLA DE PISÓN PISÓN TUBO PARA LUBRICACIÓN FLECHA DE ACENTAR PERILLA DE LA TAPA DEL AFILADOR PIEDRA DE AFILAR PIEDRA DE ACENTAR PERILLA SEGURO DE AFILADOR PERILLA DE PLATO CHAROLA RECOLECTORA Modelo: RMS-330...
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Página 13: Diagrama De Componentes De La Rebanadora
REBANADORA DE CARNE DIAGRAMA DE COMPONENTES DE LA REBANADORA... - Página 14 REBANADORA DE CARNES www.torrey.net...