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37. Vierta un poco de agua tibia en un paño
para parrillas limpio mojado con solución
desinfectante, mientras lo sostiene sobre
la superficie inferior de la parrilla. Limpie la
superficie inferior de la parrilla hasta quitar
todos los residuos. (Vea la figura 96.)
Figura 96
38. Coloque las hojas antiadherentes de la
placa superior en forma plana sobre la
superficie inferior de la parrilla. Limpie
suavemente ambos lados de las hojas con
el soporte para fibra limpiadora de parrillas
Kay. (Vea la figura 97.)
Figura 97
39. Enjuague ambos lados de las hojas
antiadherentes con un paño para parrillas
limpio mojado con solución desinfectante.
(Vea la figura 98.)
Figura 98
40. Vuelva a instalar las hojas antiadherentes.
Sujete las hojas con las pinzas de
sujeción y las barras. (Vea la figura 99.)
Nota: Invierta el lado de cocinado de las
hojas antiadherentes todos los días (por
ejemplo, lado negro en días impares; lado
gris o marrón en días pares).
41. Limpie la superficie inferior de la parrilla
con un paño para parrillas limpio mojado
con solución desinfectante. Repita hasta
que no haya suciedad visible. (Vea la
figura 100.)
42. Quite y vacíe las bandejas para grasa.
(Vea la figura 101.)
42
Figura 99
Figura 100
Figura 101
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