Desagüe; Campana De Condensación De Vapores - Mychef Cook 4 GN 1/1 Manual De Instalación

En caso de ser una instalación nueva, se debe dejar correr el agua hasta
depurar completamente la conexión. Esta operación debe repetirse cada
vez que se realicen obras o reparaciones en la instalación hídrica que
alimenta al horno.
5.2.2 Desagüe
Para el correcto funcionamiento del sistema de vapor de los hornos Cook y Bake, el
equipo debe conectarse a un sistema de desagüe de diámetro nominal 40mm (DN40)
a través de una tubería resistente al calor. El horno Mychef incorpora internamente un
sistema de bloqueo de olores que puedan provenir del desagüe.
Para un correcto funcionamiento tenga en cuenta de que el tubo debe tener una
pendiente constante mínima de 5º.
Sólo aplicable a hornos Mychef Cook y Mychef Bake.
5.3 Campana de condensación de vapores
Refiérase al manual de instalación suministrado con la campana de condensación de
vapores para su instalación.
La campana de condensación de vapores es un equipamiento opcional. La
campana puede instalarse una vez instalado el horno.
Figura 4: Desagüe.
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