Cocción A Fuego Lento; Cocción Programada Con El Temporizador - Instant Pot IP-LUX50 Manual Del Usuario

6. Cuando el ciclo de cocción a presión termine, la olla emitirá
un pitido y adoptará automáticamente el programa «Keep
Warm» (mantenimiento del calor), denominado ciclo «Auto Keep
Warm» (mantenimiento del calor automático). La pantalla LED
mostrará una «L» en el espacio del primer dígito, por ejemplo
«L0:02», para indicar que ha iniciado el programa «Keep
Warm» (mantenimiento del calor) y la duración del mismo. El reloj
cuenta hasta 10 horas. Si termina el programa «Keep
Warm» (mantenimiento del calor) automático porque se han
alcanzado las 10 horas, la olla adoptará el modo de espera.
 Se aconseja no dejar la olla en modo «Keep
Warm» (mantenimiento del calor) durante mucho tiempo, ya que podría afectar a la
textura y al sabor de los alimentos.
7. Para servir los alimentos, pulse «Keep Warm/Cancel» (mantenimiento del calor/cancelar)
para detener el programa de mantenimiento del calor y abrir la tapa, de acuerdo con la sección
«Apertura segura de la tapa» de este manual.
 Cuando abra la tapa, es posible que el recipiente interior parezca haberse quedado
pegado a la misma por efecto del vacío. Esto se debe a la contracción del aire por
el enfriamiento. Gire la palanca reguladora de la presión a la posición «Venting»
(ventilación) para que pueda entrar el aire y se elimine el vacío.
Cocción a fuego lento
1. Siga los pasos de la sección «Preparación de la cocción» de
este manual. Debería girar la palanca reguladora de la presión
a la posición «Venting» (ventilación). Opcionalmente, puede
utilizar una tapa de vidrio.
2. Conecte el cable de alimentación. La pantalla LED mostrará la
palabra «OFF» (apagado), que indica que el aparato está en
modo de espera.
3. Pulse el botón «Slow Cook» (cocción a fuego lento).
4. Puede cambiar el tiempo de cocción entre 0,5 y 20 horas
pulsando los botones «+» o «-».
5. Seleccione el modo de cocción deseado con el botón
«Adjust» (ajustar). Pulse el botón «Adjust» (ajustar) varias veces para cambiar entre los
modos «Normal» (normal), «More» (más) y «Less» (menos), que se corresponden con los
modos medio, bajo y alto de una olla de cocción a fuego lento tradicional.
6. La cocción se inicia automáticamente 10 segundos después de que pulse el último botón.
7. Cuando el ciclo de cocción termine, la olla emitirá un pitido y adoptará automáticamente
el programa «Keep Warm» (mantenimiento del calor) durante 10 horas.
Cocción programada con el temporizador
La olla Instant Pot dispone de una función de temporizador que le
permite programar el inicio de la cocción con un retardo de hasta
24 horas. La función del temporizador no es compatible con los
programas «Keep Warm» (mantenimiento del calor) y «Sauté»
(salteado). A continuación, se explica cómo programar la cocción
con retardo.
1. Siga los pasos de las secciones anteriores «Cocción a presión» y
«Cocción a fuego lento» para seleccionar un programa de cocción.
2. Dentro de los 10 segundos posteriores a la selección del
programa, pulse el botón «Timer» (temporizador) para
establecer las horas y minutos de retardo. Utilice «+» y «-»
para fijar las horas de retardo. Pulse el botón
«Timer» (temporizador) de nuevo para cambiar los minutos. El tiempo que establezca será
el tiempo que ha de pasar antes de que el programa comience. Tenga en cuenta el tiempo
necesario para que los alimentos se cocinen y la olla se enfríe antes de servirlos.
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