SEVERIN BM 3991 Instrucciones De Uso página 15

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  • ESPAÑOL, página 65
Weizenmischbrot
Zutaten:
Programm
Einstellung
Wasser
150
Naturjoghurt
75
3,5% Fettgehalt
Salz
1
Zucker
¼
Weizenmehl
160
Typ 550
Weizenmehl
160
Typ 1150
Trockenhefe
¾
Ergibt ca.
500g
Tipp:
Nehmen Sie nach Programmende den Pizzateig aus der Backform und lassen ihn ca. 30 Minuten bei
Zimmertemperatur gehen.
Abkürzungen:
TL = Teelöffel (Messlöffel: 1 TSP) = 5 ml
EL = Esslöffel (Messlöffel: 1 TBS) = 15 ml
g = Gramm
ml = Milliliter
Handelsübliche Brotbackmischungen
Im Handel sind verschiedene Brotbackmischungen erhältlich.
Füllen Sie die angegebene Menge Trockenhefe und bis zu 500g der Backmischung in die Backform.
Eventuell muss der Packungsinhalt halbiert werden.
Geben Sie die entsprechende Flüssigkeitsmenge hinzu.
Programm: Je nach Mehlsorte BASIS, WEIßBROT oder VOLLKORNBROT
Marmelade
Das Grundrezept besteht aus zerkleinerten bzw. pürierten Früchten und Gelierzucker „2:1". Das
richtige Verhältnis zwischen Früchten und Gelierzucker wird auf der Verpackung des Gelierzuckers
angegeben.
Frische Früchte waschen, gegebenenfalls schälen.
Wiegen Sie ca. 900g der Früchte ab. Beachten Sie diese Mengenangabe, damit die Marmelade
nicht überläuft. Die Früchte in kleine Stücke schneiden (max. 1 cm) oder pürieren.
Früchte und 500g Gelierzucker „2:1", bei Beeren-Konfitüre auch 1 EL Zitronensaft, in die
Backform geben und vermischen.
Programm MARMELADE starten.
Beobachten Sie den Vorgang. Streichen Sie mit einem Gummischaber die Zuckerreste von den
1
220
350
ml
110
175
ml
1 ½
2 ½
TL
¼
¾
EL
230
350
g
230
350
g
1 ¼
2
TL
700g
1150g
Pizza-Teig
Zutaten:
Programm
Einstellung
Wasser
Olivenöl
Salz
Zucker
Weizenmehl
Typ 550
Trockenhefe
Ergibt ca.
15
8
230
ml
3
EL
2
TL
1
TL
400
g
2
TL
600g

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