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Posiciones de la parrilla
Parrilla 5: Para tostar pan o asar alimentos de poco grosor y sin
grasa.
Parrilla 4: Úsela para hornear y asar con 2 parrillas.
Parrilla 3: La mayoría de los alimentos horneados en una bandeja
para galletas, bandeja para panecillos o bandeja para
galletas con lados, y pasteles en capas. Asar piezas de
pollo a la parrilla.
Parrilla 2: Pais, guisos, pan de levadura, panes rápidos, alimentos
precocinados congelados y el horneado en 2 parrillas.
Parrilla 1: Asar cortes grandes y pequeños de carne y aves.
A
A. Ducto de escape del horno
Sistema de manejo de temperatura ACCUBAKE
(en algunos modelos)
El sistema ACCUBAKE
®
regula electrónicamente los niveles de
calor del horno durante el precalentamiento y el horneado para
mantener un rango de temperatura preciso y obtener óptimos
resultados de cocción. Los elementos de hornear y asar tendrán
ciclos con intervalos de encendido y apagado. El elemento de
hornear se iluminará de rojo cuando esté alternando entre ciclos,
pero el elemento de asar no lo hará. Esta característica se activa
automáticamente cuando el horno está en uso.
El asador usa calor radiante directo para cocinar los alimentos.
Para obtener un control más preciso al cocinar, cambie la
temperatura mientras esté asando al gusto. Cuanto más baja sea
la temperatura, más lenta será la cocción. Los cortes más espesos
y los pedazos de carne, pescado y aves con forma irregular se
pueden cocinar mejor a temperaturas para asar a la parrilla más
bajas.
Para obtener mejores resultados, utilice una sartén y una rejilla
para asar a la parrilla. Se ha diseñado para drenar el jugo y
ayudar a evitar salpicaduras y humo.
Si desea comprar una charola para asar a la parrilla, puede
hacer un pedido. Consulte la portada para obtener información
de contacto. Pida la pieza número 4396923.
Los elementos o quemadores de horneado y asado se encienden y
se apagan en intervalos durante el horneado y el asado por
convección, para mantener la temperatura del horno, mientras el
ventilador hace que el aire caliente circule.
8
Cocción en múltiples parrillas
2 parrillas: Use las posiciones para parrilla 2 y 4.
Cómo hornear pasteles en capas en 2 parrillas
Para obtener los mejores resultados cuando hornee pasteles en 2
parrillas, use las parrillas 2 y 4 para el horneado. Coloque los
pasteles en las parrillas, como se muestra.
Ducto de escape del horno
El ducto de escape del horno libera aire caliente y humedad del
horno y no debe bloquearse ni taparse. El hacerlo dará lugar a una
circulación de aire insatisfactoria, afectando los resultados de
cocción y de limpieza. No coloque objetos de plástico, papel u
otros artículos que podrían derretirse o quemarse cerca del ducto
de escape del horno.
Cómo hornear y asar
®
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas según la sección
"Posición de las parrillas y los utensilios para hornear". Al asar, no
es necesario esperar a que termine el ciclo de precalentamiento
del horno antes de colocar los alimentosen el mismo, a menos que
la receta culinaria lo recomiende.
Precalentamiento
Cuando se presione START (Inicio), el horno comenzará el
precalentamiento. Una vez que llegue a 170ºF (75ºC) la
temperatura de la pantalla se incrementará a medida que aumente
la temperatura real del horno. Cuando alcance la temperatura de
precalentamiento, sonará un tono y aparecerá la temperatura
seleccionada en la pantalla.
Cómo asar a la parrilla
No es necesario precalentar el horno antes de poner alimentos, a
menos que lo recomiende la receta. Coloque el alimento sobre la
parrilla, en una charola para asar, después colóquelo en el centro
de la parrilla del horno. Cierre la puerta del horno en la posición de
tope para asar a la parrilla, para asegurar la temperatura adecuada
para asar a la parrilla.
Cómo hornear y asar por convección
Si se abre la puerta del horno durante el horneado o el asado por
convección, el ventilador se apagará inmediatamente. Se
encenderá nuevamente cuando se abra la puerta del horno.
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