Descripción Del Aparato (Fig. 1); Consejos Útiles; Instrucciones Para El Uso Atención - Beper 90.535 Manual De Instrucciones

Yogurtera Manual de instrucciones
DESCRIPCIÓN DEL APARATO (Fig. 1)
A Tapa
B Tapa del recipientes
C Recipientes
D Base
E Piloto de funcionamiento
El uso de este aparato es muy sencillo y permite preparar de
manera sencilla y rápida más de 1 kg de yogurt denso, cremoso
y siempre fresco.
CONSEJOS ÚTILES
La leche
Se puede usar cualquier tipo de leche pero si se elige la leche fresca, se debe pasteurizar, es decir,
calentarla hasta 70° - 80°C (no más) para que los fermentos del yogurt se puedan desarrollar sin
que sean dañados por otras bacterias normalmente presentes en la leche fresca.
Se puede usar de manera indiferente leche ya sea a temperatura ambiente que fría del frigorífico.
Lo mejor y más sencillo es usar leche UHT porque ya está pasteurizada.
La leche con más contenido de grasa (entera) producirá un yogurt más denso respecto a la leche
sin grasa (desnatada o semidesnatada).
Los fermentos
Para empezar el procedimiento de fermentación se pueden emplear para la primera vez 125 g de
yogurt comprando ya sea de tipo entero que desnatado pero con un alto contenido de lactobacillus
bulgaricus vivos.
Para el primer ciclo, o de todas formas cada vez que se use como activador el yogurt comprado,
asegurarse de que la fecha de caducidad sea lo más lejana posible. El número de fermentos vivos
se reduce progresivamente a medida que el yogurt se acerca a la fecha de caducidad.
A continuación se podrán usar 125 g de yogurt precedentemente preparado con la yogurtera.
INSTRUCCIONES PARA EL USO
ATENCIÓN:
Cuando se monta, desmonta o limpia el aparato asegurarse siempre de que esté apaga-
do y no conectado a la alimentación eléctrica.
Antes de usar el aparato se aconseja lavar todas las partes desmontables con agua y jabón
para vajillas.
- Echar la leche en un recipiente y añadir aproximadamente 125 g de yogurt, ya sea com-
prado o preparado con la yogurtera.
- Mezclar bien durante aproximadamente 1 minuto, para obtener un perfecto mezclado
del yogurt con la leche.
- Echar todo en recipientes (C) de la yogurtera, sellarlos con la tapa (B) y colocarlos en el
correspondiente alojamiento dentro del aparato.
- Cerrar la yogurtera con su tapa (A) y enchufar en la toma de alimentación. El correspon-
diente piloto de funcionamiento (E) se iluminará.
Dejar transcurrir aproximadamente 12 horas (por ejemplo desde las 20 hasta las 8 de la mañana
siguiente).
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