Información General; Recomendaciones De Cocinado - GE CG760I Manual De Instrucciones

INFORMACIÓN
GENERAL
RECOMENDACIONES DE
COCINADO
RECOMENDACIONES GENERALES.
Cuando cocine, tome en cuenta las siguien-
tes recomendaciones:
Cuando accione una perilla, revise que la
hornalla correspondiente haya encendido.
Fíjese en la flama, no en la perilla mientras
reduce la flama de la hornalla.
Voltee las asas de los utensilios de cocina
hacia un lado o hacia atrás para que no queden
sobresaliendo de la cocina.
Use utensilios del tamaño apropiado.
Evite el uso de cacerolas inestables o fáciles de
voltear.
Si va a cocinar con ollas de vidrio, éstas
deberán ser refractarios.
No utilice recipientes que tengan un anillo
metálico como base Wok), este anillo puede
actuar como una trampa de calentamiento,
provocando daños en la parrilla y la hornalla.
En consecuencia puede aumentar el nivel
de monóxido de carbono, constituyendo un
riesgo para la salud.
Mientras cocine en la cocina, no use ropa
suelta o accesorios de vestir colgantes.
Tenga cuidado al alcanzar artículos
almacenados en gabinetes arriba de la cocina.
Los alimentos a freír deben estar lo más
secos posible.
Siempre caliente despacio la grasa y vigile
durante el calentamiento.
Cuando vaya a flamear algún platillo en la
cocina, apague el ventilador de la campana
extractora. Si la cocina está localizada cerca
de una ventana, no use cortinas largas.
Siempre apague los hornallas antes de qui-
tar los utensilios de la cocina.
Aleje cualquier artículo plástico de los hor-
nallas. Los materiales pueden encenderse al
estar en contacto con las flamas o superficies
calientes del horno y pueden causar quema-
duras.
Nunca use agua para apagar aceite que se
haya incendiado , ni tampoco levante una ca-
cerola que está flameando, cúbrala comple-
tamente con una tapa que selle bien, también
puede hacerlo con una hoja de lámina, molde,
etc.
Cuando abra la puerta del horno caliente,
permanezca alejada de la cocina, el aire ca-
liente y vapor que salen suelen causar quema-
duras en manos, cara y ojos.
Al usar bolsas de cocinado o rostizado (em-
paques especiales con que vienen ciertos ali-
mentos) en el horno, siga las instrucciones del
fabricante.
Si tuviera un incendio por la grasa en la
bandeja del asador y/o gratinador, apague la
hornalla del horno y mantenga cerrado el com-
partimiento del asador hasta que el fuego se
extinga por sí solo.
Nunca caliente en el horno comida en reci-
pientes sin abrir, la presión puede subir y hacer
estallar el recipiente causando un accidente.
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