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pano húmido ou com uma escova. Não deixe a
tábua em contacto com a água durante muito
tempo. Isto pode fazer com que a madeira se
fenda.
•
Seque a tábua cuidadosamente, mas não a
exponha a temperaturas elevadas para acelerar
o processo de secagem.
•
Para renovar a sua tábua, pode lixá-la com lixa
de papel fina e voltar a tratá-la com óleo.
ALGUNS CONSELHOS
•
É uma boa ideia usar tábuas diferentes para
diferentes tipos de alimentos. A carne de frango
crua, por exemplo, pode conter uma bactéria
que não deve entrar em contacto com outro
tipo de comida que se coma crua. Os utensílios
e tábuas de cortar em contacto com frango crua
devem ser sempre cuidadosamente lavados.
•
É igualmente aconselhável usar tábuas
separadas para cebolas, peixe, etc. Estes
alimentos têm um aroma muito forte que pode
passar para outros alimentos.
中文
第一次使用砧板之前
为了更好地保护砧板免受油脂侵蚀并提高其天然防潮
性，应在表面涂覆可与食物接触的油（例如植物油）。
上一次油，擦去多余的部分，24小时后再上一次油。
爱护您的砧板
•
清洁砧板可用湿布擦洗或用刷子刷洗。不要让砧板
长时间与水接触，以此浸泡或弄湿砧板。这会导致
木材开裂。
•
让砧板彻底干燥，但不要用高温加速干燥过程。
•
为使砧板回复原貌，可用砂纸打磨并重新上油。
几点建议
•
不同的食物使用不同的砧板不失为一个好办法。例
如，生鸡可能带有细菌，一定不得与生吃的食物接
触。接触生鸡的厨具和砧板一定要非常认真地进行
清洗。
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