Elma PROFESSIONAL DIGIT 40 NEO Manual Del Usuario página 20

02. INSTRUÇÕES DE USO.
A embaladora a vácuo Professional Digit 40 Neo
16.40.2 é um produto concebido para um uso
intensivo no embalamento a vácuo de alimentos.
Os seus desempenhos técnicos tornam-na apta
para utilizadores exigentes que precisem de um
embalamento duradouro e seguro.
Caracterísitcas técnicas
Referência: 16.40.2
Dimensões: 490 X 260 X 145 mm
Peso: 7,85 Kg
Potência: 670 W
Voltagem: 220-240 V ~ 50 Hz
Ruído: < 85 dB (A)
Material do corpo: Aço Inoxidável
Barra de selagem: 40 cm
Máxima sucção: -960 mbar (±3%)
Bomba de vácuo: Bomba de vácuo
duplo / 23 l/min
Embalagem a vácuo e segurança alimentar
Também ajuda a inibir o crescimento de
microorganismos aeróbios, que podem levar
aos problemas indicados abaixo sob certas con-
dições:
Mofo - O mofo não pode crescer num ambiente
de baixo oxigénio. Portanto, a embalagem a vá-
cuo pode virtualmente eliminá-lo.
Levedura - Resultados em fermentação, que po-
dem ser identificados pelo cheiro e sabor.
A levedura precisa de água, açúcar e uma tem-
peratura moderada para crescer. Também pode
sobreviver com ou sem ar. Desacelerar o
crescimento de levedura requer refrigeração, en-
quanto o congelamento pára-a completamente.
Bactérias - Originam um odor desagradável,
descoloração e/ou textura mole ou viscosa. Nas
condições certas, o clostridium botulinum (o
organismo que causa o Botulismo) pode crescer
sem ar e não pode ser detectado pelo cheiro ou
sabor. Embora seja extremamente raro, pode ser
muito perigoso.
20
Nota: a embalagem a vácuo não substitui a
refrigeração ou o congelamento. Quaisquer
alimentos perecíveis que necessitem de
refrigeração devem ainda ser refrigerados ou
congelados após a embalagem a vácuo.
Tempo de conservação
O tempo de conservação dos alimentos pode-se
aumentar entre 2 e 4 vezes mais em relação a
condições normais; o tempo de conservação está
fortemente associado às condições em que se en-
contrava o produto ao ser embalado e a
quantidade de água que tiver o mesmo.
O embalamento a vácuo de alimentos deve-se
consumir em qualquer um dos casos, dentro dos
limites de data de validade indicados na embala-
gem original do alimento.
Para ligar a embaladora vácuo
• Ligue o cabo elétrico na tomada de corrente
e ligue a ficha da máquina à rede. Pressione o
botão ON / OFF.
• Quando as luzes LED do display (visor),
acendem, a embaladora está pronta para
operação.
Para desligar a embaladora
• Com a máquina em repouso, o sistema tem
uma função de desligar automaticamente, após
10 minutos sem tocar em nenhum botão, irá des-
ligar a embaladora.
Importante: com a máquina em repouso, o
sistema é de desligamento automático, após 15
minutos sem tocar em nenhum botão, irá desligar
o sistema de embalagem
Tipo de sacos
Recomenda-se o uso de sacos de vácuo ELMA
para resultados ideais e conservação.
Ajustar o tempo de selagem ao saco a ser utili-
zado.