Duronic WM60 Manual De Instrucciones página 18

Recette des gaufres
INGRÉDIENTS:
• 4 gros œufs, séparés
• 300 g de farine
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 cuillères à soupe de sucre moulu
• 50 g de beurre fondu
• 600 ml de lait demi-écrémé
• 3 gouttes d'extrait de vanille
MÉTHODE :
1. Dans un bol, fouettez les blancs d'œufs jusqu'à obtention de pics fermes.
Laissez de côté.
2. Dans un second bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et
une pincée de sel.
3. Formez un puit au milieu des ingrédients secs et ajoutez-y les jaunes d'œufs
et le beurre fondu. Mélangez à l'aide d'un fouet et ajoutez lentement le lait
jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse mais lisse.
4. Ajoutez les blancs d'œufs et insérez-les doucement.
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