Cloer 181 Manual De Instrucciones página 77

·
Az ostyát a sütés befejezése után azonnal vegye
ki a készülékből. Ehhez egy favillát használjon.
·
A lehűtéshez tegye az ostyákat egymás mellé
egy sütőrácsra.
·
Ha további ostyákat akar sütni, azonnal töltsön
be ismét tésztát a készülékbe.
Tisztítás
·
A tisztítás előtt mindig húzza ki a hálózati csat-
lakozó dugót.
·
Tisztítsa meg a még meleg berendezést egy
papírtörölközővel.
·
Tipp:
Tegyen két
papírtörölközőt a sütőfelületek közé és csukja
be a készüléket.
·
Az ostyavasat ezután egy nedves kendővel, de
sohasem folyó víz alatt tisztítsa meg.
·
Ne használjon maró hatású tisztítószert.
Tippek
A tészta bizonyos összetétele esetén (például
túl sok dió, gyümölcs, gyümölcssav, stb.) a be-
vonat tapadásgátló hatása csökkenhet. Kérjük,
csökkentse ebben az esetben ezen összetevők
részarányát.
Ha egy ostya egyszer nem sikerül, annak sok
oka lehet. A következő fejezetben néhány tip-
pet találhat, amelyek megkönnyíthetik az osty-
asütést.
·
Csak jóminőségű lisztet használjon.
·
Csak sütésre alkalmas zsiradékokat használjon.
·
Egyenletes ostyákat akkor tud sütni, ha min-
den hozzávalónak azonos a hőmérséklete és a
tésztát alaposan kikeverte. Használjon langyos,
felolvadt vajat.
·
A ropogós ostyákhoz használjon tej helyett lan-
gyos vizet. A tej az ostyát puhává és sötétebbé teszi.
·
A tészta legyen sűrűn folyós, de ennek ellenére
folyjon le jól a kanálról. Annyi tésztát töltsön a
sütőformába, hogy az teljesen ki legyen töltve.
Ehhez egy kis merőkanál ideális.
·
Ha az ostyákat nem fogyasztják el azonnal,
hagyja azokat egymás mellett egy sütőrácson
kihűlni. Ha a meleg ostyákat egymásra rakja,
azok megpuhulnak.
·
A puha ostya nem alkalmas tárolásra, kivéve ha
lefagyasztják.
·
A lefagyasztott ostya kenyérpirítóban felenged-
ve úgy ízlik, mint a friss ostya.
·
Sok cukor az ostyát sötétebbé teszi.
·
Mindig csak annyi sütőport használjon, amen-
nyi a receptben meg van adva.
·
A receptben megadott megadott zsírmennyi-
séget egy tapadásgátló bevonatú ostyasütő
automata készülékben le lehet csökkenteni.
Előfordulhat, hogy az igen kevés zsiradékot
tartalmazó tészták esetén az ostya a készülék
kinyitásakor alul vagy felül odaragad. Ebben az
esetben a sütőfelületeket enyhén be kell zsírozni.
szívóképes krepp-
·
Az ostyákat sokfajta adalékkal finomabbá tehe-
ti. Próbálja ki egyszer egy csipetnyi sóval, őrölt
szegfűszeggel, vágott vagy reszelt dióval vagy
mandulával, mazsolával, apró almadarabokkal,
fahéjjal, kardanómmal, ánizzsal, gyömbérporral,
korianderrel, reszelt citromhéjjal vagy citrom-
lével megízesíteni. Egy kupica alkohollal minden
ostyát feljavíthat. Különösen alkalmas ehhez a
rum, az amarettó vagy a cseresznyepálinka.
·
Az ostyát porcukorral vagy fahéjas cukorral
tálalja. Az ostyához a tejszínes eper vagy a forró
meggy is igen jól illik.
·
A Cloer ostyasütővel ugyanabból a tésztából
puha, tortaszerű ostyát vagy ropogós ostyát is
készíthet. Ropogós, kekszhez hasonló ostyához:
Addig süsse az ostyát, amíg az ellenőrző lám-
pa másodszor kialszik. A hosszabb sütési idő
eredményeképpen az ostya ropogósabbá lesz.
Az ostya természetesen frissen sütve ízlik a leg-
jobban, de korlátozott ideig, például egy kon-
zervdobozban, el is lehet tenni. Ha különösen
ropogós ostyát szeretne, ahhoz használjon egy
külön az erre a célra összeállított tésztát.
Probléma / A hiba oka / A hiba
elhárítása
Probléma Esetleges ok
Az ostyák A hőmérsé-
túl sötétek kletszabály-
lesznek ozó
túl magasra
van beállítva
Az ostyák A hőmérsé-
túl világosak kletszabályozó
lesznek túl alacsonyra
van beállítva
A tészta Mondamin
hozzáragad a és tej
sütőformához használata
A hozzávalók
hőmérséklete
különböző
A sütéshez
nem
megfelelő
zsiradékot
használt
Elhárítás
llítsa be
alacsonyabb
hőmérsékletre
a hőmérsé-
kletszabályozót
llítsa be
magasabb
hőmérsékletre
a hőmérsé-
kletszabályozót
A berende-
zést időnként
zsírozza be
(vajjal vagy
margarinnal,
de olajjal ne)
Minden
hozzávalónak
azonos hőmér-
sékleten
kell lennie
(szobahő-
mérséklet)
HU
Használjon a
sütéshez
megfelelő
zsírokat
77