Funcionamiento Del Cuadro Electrónico Ib 5Te (Fig.16) - iDeck iB 5TE Manual De Instrucciones

- Todas las operaciones de conexión y
vapores se hayan efectuado correctamente.
Todas las operaciones de control tienen que ser efectuadas por
personal técnico especializado que posea la debida licencia.
¡ATENCIÓN!
- Vigilar el aparato mientras esté funcionando.
- Durante el funcionamiento, las superficies del aparato se
calientan, en particular el vidrio, y, por lo tanto, hay que prestar
mucha atención en no tocarlas para no quemarse.
- Cuando se abre la puerta, mantenerse a una distancia de
seguridad ya que pueden salir vapores muy calientes de la
cámara de cocción y provocar quemaduras.
- No permitir que personas no autorizadas se acerquen al
aparato.
Evitar la sobrecarga de producto en las bandejas y respetar el espacio
mínimo entre producto y bandeja superior.
Antes de enhornar, se aconseja configurar el horno a una temperatura
superior al set point de cocción previsto, enhornar y luego disminuir
la temperatura al set point de cocción deseado
Para una mayor uniformidad, se aconseja evitar temperaturas
superiores a las previstas para el tipo de producto en cocción.
3.2 FUNCIONAMIENTO DEL CUADRO ELECTRÓNICO
iB 5TE (fig.16)
Encendido (ref. 1):
Al encender el equipo, en el display LCD se visualiza el último
programa efectuado con las siguientes indicaciones:
- en la primera línea: el nombre del producto;
- en la segunda línea (empezando por la izquierda): el tiempo
programado para la cocción expresado en minutos, la temperatura
de cocción en grados centígrados (°C), el número del programa.
Si se pulsan las teclas "" (Arriba +) y "" (Abajo -), es posible
desplazar los diferentes programas memorizados.
Para desplazar los programas memorizados según el número de
memorización (en lugar que según el nombre del producto), es
suficiente pulsar una sola vez "P": de esta manera en el display se
visualiza sólo el número del programa. Pulsando las teclas "

(Arriba +) y " " (Abajo -) será posible buscar el número de
programa deseado. Transcurridos 15 segundos, sin efectuar ninguna
búsqueda, en el display se visualiza de nuevo el programa con el
nombre del producto.
La máxima temperatura de la cámara de cocción que se puede
regular es de 270º. Cuando se supera dicho umbral máximo, debido a
una anomalía, interviene el termostato de seguridad (part. 17 tav. A)
que bloquea el funcionamiento del horno y lo apaga.
Todos los leds luminosos del cuadro de mandos inferior empiezan a
parpadear en alarma (ALL). Esperar a que el horno se enfríe.
Desenroscar el capuchón de protección del termostato de seguridad
(part. 17 tav. A), introducir un destornillador o una varilla delgada en
el interior del orificio y presionar.
El pulsador presente en el interior restablece el termostato, el cuadro
inferior deja de parpadear y el horno se vuelve a poner en marcha
normalmente.
Volver a colocar el capuchón de protección (part. 17 tav. A) en el
termostato de seguridad para evitar que este instrumento pueda
dañarse y afectar el funcionamiento del horno.
¡ATENCIÓN! Si dicha operación se efectúa con el horno todavía
caliente sin esperar a que se enfríe, el termostato de seguridad
manual no permitirá el
Si la anomalía se repite, solicitar la intervención del servicio de
asistencia técnica.
Memorización de los programas:
Para memorizar un nuevo programa, sólo hay que poner el cursor en
el primer programa vacío disponible (salvo el programa nº 1) o bien
en uno ya existente, si se desea modificarlo, utilizando las teclas ""
(Arriba +) y "" (Abajo -).
Sucesivamente, pulsar por 3 segundos la tecla "P": el primer carácter
del "nombre del producto" empieza a parpadear. Si se pulsa la
tecla"" (Arriba +), se selecciona el carácter alfanumérico que se ha
de insertar; luego, si se pula la tecla "" (Abajo -), se confirma la
inserción del carácter y, al mismo tiempo, se pasa al carácter
siguiente.
Cuando se ha escrito el nombre completo del producto, si se pulsa la
tecla "P", se programa el tiempo de cocción en minutos.
Si se pulsa de nuevo la tecla "P", se programa la temperatura de
cocción en °C.
la descarga de los

"
restablecimiento del horno.
Apretando de nuevo la tecla "P" se pasa a la configuración de los
tiempos (hasta 4) a los que efectuar la vaporización y la duración de
la vaporización: el primer tiempo está en segundos, los siguientes
tres tiempos están en minutos (desde el principio de la cocción),
mientras la duración de la vaporización está en segundos
(configurable de 1 a 3 segundos). Para confirmar la programación de
cada tiempo de vaporización hay que pulsar la tecla "P".
Si no se desea efectuar ninguna vaporización en el programa de
cocción, hay que programar "0" (cero) en cada uno de los 4 tiempos
previstos.
Una vez seleccionados
automáticamente de la programación y queda visualizado el
programa, listo para efectuarse.
Es posible salir de la programación en cualquier momento (incluso a
la mitad de la misma) pulsando durante tres segundos la tecla "P".
Ejecución: Si se pula la tecla "Start/Stop", el horno se activa.
Pueden presentarse dos casos:
a
1 caso
El horno todavía no se encuentra a la temperatura requerida por el
programa de cocción elegido y, por lo tanto, el led rojo presente en la
tecla "P" parpadea hasta que se alcanza la temperatura de cocción
memorizada.
Cuando se alcanza la temperatura, el led rojo de la tecla "P" se
apaga, se enciende el verde y se produce una señal acústica
intermitente que indica que es posible introducir el producto que se
desea cocer en el horno.
El operador tiene que enhornar el producto y pulsar de nuevo la tecla
"Start/Stop".
A partir de este momento, empieza el cálculo del tiempo de cocción
y, una vez transcurrido el tiempo, se produce una señal acústica
continua que indica al operador que ha de quitar el producto del
horno.
La señal acústica se activa durante 1 minuto, pro es posible pararla
con la tecla "Start/Stop".
a
2 caso
El horno se encuentra ya a la temperatura memorizada para el
programa de cocción seleccionado y, por lo tanto, el led rojo de la
tecla "P" está pago mientras que el verde indica que es posible poner
el producto en el horno de inmediato.
El operador tiene que enhornar el producto y pulsar de nuevo la tecla
"Start/Stop".
A partir de este momento, empieza el cálculo del tiempo de cocción
y, una vez transcurrido el tiempo, se produce una señal acústica
continua que indica al operador que ha de quitar el producto del
horno.
Ejecución en secuencia del programa n°100 y n°101
Es posible efectuar en secuencia dos programas de la memoria
(n°100 y n°101).
Tras seleccionar el programa n.101 pulsando la tecla "Start/Stop"
aparece la solicitud:
PROG100 + PROG101 ?
SI = "P"
Si se selecciona "SÍ", la cocción terminará tras haber efectuado el
programa n°100 y el n°101.
Si se selecciona "NO", la cocción se desarrolla normalmente
efectuando sólo el programa n°100.
Esta opción de programas por efectuar en secuencia sólo está
prevista para el programa n°100 con el n°101.
Terminada la ejecución de los dos programas, el horno vuelve a la
temperatura del programa n°100.
Detención de la ejecución:
Para detener la ejecución de un programa ya iniciado, se pueden
presentar tres casos:
a
1 caso
El horno todavía no se encuentra a la temperatura requerida por el
programa por lo que, si se pulsa la tecla "Start/Stop", se termina la
cocción.
a
2 caso
El horno ya se encuentra a la temperatura requerida por el programa
pero todavía no se ha activado el tiempo; en este caso, hay que pulsar
la tecla "Start/Stop" 2 veces para que termine la cocción.
a
3 caso
El horno ya se encuentra a la temperatura requerida por el programa
y está ejecutando los minutos de cocción; por lo tanto, si se pulsa la
tecla "Start/Stop", se termina la cocción.
ES/4
los valores requeridos, se
NO = "Start/Stop"
sale