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RECETAS
Jambalaya
Ingredientes
1 libra
de salchicha ahumada y condimentada
1 libra
de camarón pelado y desvenado
2 tazas
de pollo cocido y molido
1½ tazas
de arroz
4 tazas
de caldo de pollo
1 lata
de 4 onzas de chiles verdes en cubitos
2 cucharas
de mesa de aderezo 'Criollo'
Ingredientes
1
cebollita en trozos
2 cucharas
de mesa de aceite vegetal
1 clavo
de ajo picado
2 latas
de 15 onzas de Chili preparado (sin frijoles)
1 taza
de salsa preparada
½ taza
de rebanas de aceitunas negras
3 onzas
de cubitos de queso crema bajo en calorías
3 onzas
de queso rallado chédar
3 onzas
de tortillitas fritas para sopear
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Corte la salchicha ahumada a la mitad y a lo largo, después en semi-círculos de ¼ de
pulgada. Agregue todos los ingredientes en la olla interior y mézclelos bien. Ponga la olla
interior en la arrocera, cierre la tapa y presione el botón ARROZ BLANCO (WHITE RICE).
Cuando el platillo esté listo, la Olla automáticamente cambiará a "Mantener-Caliente"
(Keep-Warm). Sirve a 4 comensales.
Salsa para untar de chili con queso,
para el día del juego de pelota
Coloque la cebolla, el aceite y el ajo en la olla interior y fríalos 'salteado' por 3 minutos.
Use una cuchara de madera larga para revolverlos suavemente mientras el ajo y la
cebolla se cuecen. Agréguele el chili, la salsa, las aceitunas, el queso crema y el queso
chédar; cierre la tapa y presione el botón de ARROZ BLANCO (WHITE RICE). Cocine por
4 minutos, abra la tapa con cuidado manteniendo la cara y las manos lejos para evitar
quemaduras por el vapor. Bata el dip y cocínelo de nuevo por tres minutos. Abra la tapa
y revuelva otra vez. Continúe el cocimiento hasta que la crema de untar y los quesos se
hayan derretido. Cuando esté listo, sírvalo en un platón grande y use tortillitas fritas para
sopear. ¡Disfrútelo!
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