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RECETAS
Arroz con pollo y chile verde
Ingredientes
1½ tazas
arroz
3 tazas
consomé de pollo bajo en sodio
2 cucharadas
cebolla deshidratada picada
½ cucharadita
sal kosher
1
lata (10 oz.)pechuga de pollo
½
lata (4 oz.)chiles verdes en cubos con
líquida
Ingredientes
½
cebollita en trozos
1 cuchara
de mesa de aceite vegetal
½ clavo
de ajo picado
1 lata
de 15 onzas de chili preparado (sin frijoles)
½ taza
de salsa preparada
¼ taza
de rebanas de aceitunas negras
1½ onzas
de cubitos de queso crema bajo en calorías
1½ onzas
de queso rallado chédar
-
Tortillitas fritas para sopear
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Colocar todos los ingredientes en la olla desmontable y remover. Colocar la olla
desmontable en la arrocera, cubrir y presione el interruptor de cocer y el indicador se
iluminará. Dejar cocinar hasta que la arrocera cambie al modalidad “"Mantener-Caliente”"
(Keep-Warm). Agregar sal al gusto. Remover y servir inmediatamente como platillo
principal. Rinde 4 porciones.
Salsa para untar de chili con queso,
para el día del juego de pelota
Coloque la cebolla, el aceite y el ajo en la olla desmontable. Presione el interruptor
de cocer y fríalos ‘'salteado’' por 3 minutos. Use una cuchara de madera larga para
revolverlos suavemente mientras el ajo y la cebolla se cuecen. Agréguele el chili, la salsa,
las aceitunas, el queso crema y el queso chédar; cierre la tapa. Cocine por 4 minutos,
abra la tapa con cuidado manteniendo la cara y las manos lejos para evitar quemaduras
por el vapor. Bata el dip y cocínelo de nuevo por tres minutos. Abra la tapa y revuelva
otra vez. Continúe el cocimiento hasta que la crema de untar y los quesos se hayan
derretido. Cuando esté listo, sírvalo en un platón grande y use tortillitas fritas para sopear.
¡Disfrútelo! Rinde 4 porciones.
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