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Recettes
Sandwiches cuits avec du jambon et du fromage
Pour 2 sandwiches : 4 tranches de pain de mie, 4 tranches de fromage dur, 2 tranches
de jambon ou une autre garniture selon le goût : p. ex. des tranches de tomate, d'oignon,
de pomme, etc.
Préparation : Placer 2 tranches de pain de mie dans l'appareil avec les plaques à sandwiches
insérées, mettre 2 tranches de fromage sur le pain de manière qu' e lles ne dépassent pas des
bords du pain et mettre 2 tranches de jambon sur le fromage. Mettre les 2 tranches de fromage
restantes sur le jambon, couvrir par les tranches restantes du pain. Fermer le couvercle et cuire
les sandwiches pendant env. 5 minutes.
Gaufres maison
Pour 8 gaufres : 200 g de farine, 240 ml de lait, 2 œufs, 15 ml d'huile, 10 g de sucre vanillé,
10 g de sucre glace, 6 g de levure chimique, une pincée de sel
Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans un bol, en préparer une pâte lisse et la
laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure. Enduire les plaques à gaufres préchauf-
fées d'une fi ne couche d'huile ou de beurre, puis y verser une couche de pâte uniforme de
manière que les saillies à l'intérieur des plaques soient entièrement couvertes mais que la pâte
n'atteigne pas le niveau des bords extérieurs de la plaque. Fermer l'appareil et cuire les gaufres
pendant 10 à 12 minutes. Servir saupoudré de sucre, avec des fruits frais ou avec de la confi ture,
de la pâte à tartiner au chocolat, etc., ou arrosé de sirop d' é rable.
Paninis grillés avec du jambon, de la mozzarella, des tomates et du basilic
Pour 1 panini : 1 baguette de taille adéquate, 50 g de jambon de porc, 100 g de mozza-
rella, 1 tomate, des feuilles de basilic, une sauce d'huile d' o live, de vinaigre balsamique et d'ail
pressé, sel, poivre
Préparation : Fouetter la sauce en utilisant deux unités d'huile, une unité de vinaigre et un
peu d'ail pressé, saler et poivrer. Superposer des tranches de jambon, de mozzarella, de tomate
et les feuilles de basilic sur la tranche inférieure de la baguette découpée sur la longueur, puis
arroser de la sauce puis saler et poivrer selon le goût. Selon la hauteur du pain, fermer complè-
tement ou partiellement le couvercle et appuyer brièvement (environ 30 secondes), puis laisser
le couvercle sur le pain. Faire griller le panini environ 5 minutes.
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