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Manuales relacionados para Hygiena EnSURE Touch
Resumen de contenidos para Hygiena EnSURE Touch
- Página 1 Spanish Guide...
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Página 3: Tabla De Contenido
2.4. Ubicaciones 2.5. Técnica adecuada de muestreo y procedimiento de activación 2.5.1. Toma de muestras con el dispositivo de prueba 2.5.2. Medida del ATP con EnSURE Touch 2.5.3. Calibración 2.5.4. Almacenamiento y visualización de los límites de decisión RLU 2.5.5. Planes 2.5.6 Usuarios... -
Página 4: Introducción
Ahora más que nunca, los clientes y los reguladores exigen estándares de higiene y control de calidad verificables. Esta tendencia crece año tras año y es más frecuente en la industria de fabricación y distribución de alimentos. Hygiena™ es el líder mundial en monitoreo de higiene ATP con el EnSURE™... -
Página 5: Sección 1. Creación De Un Programa De Control De Higiene
Una característica clave de los sistemas para el control de higiene es el uso de la tecnología de la bioluminiscencia para medir el adenosín trifosfato, conocido como ATP. Los dispositivos de Hygiena para las pruebas de ATP, contienen una enzima natural que se encuentra en las luciérnagas. Esta enzima, llamada luciferasa, cataliza una simple reacción bioluminiscente (que produce luz), oxidando las moléculas de luciferina cuando entran en contacto... -
Página 6: Otros Usos De Los Sistemas De Atp
Puede realizar pruebas el mismo día para microorganismos indicadores, control de alérgenos y más, EnSURE Touch puede brindar una imagen completa de la higiene de la planta en un sistema portátil. EnSURE Touch es fácil de usar, por lo que no es necesario ser un microbiólogo o técnico de laboratorio. -
Página 7: Establecimiento De Las Ubicaciones En Su Instalación (Puntos De Control)
Estas áreas deben establecerse como puntos de control para las pruebas y el seguimiento rutinario. Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com... -
Página 8: Tipos De Superficies De Contacto
Ejemplos: cuchillas mezcladoras, mangueras, juntas tóricas, boquillas, esquinas, ranuras, grietas, juntas o áreas con superficies de forma irregular. Un área difícil de limpiar, como una cuchilla mezcladora, debe probarse Cuchilla mezcladora en algunos lugares diferentes para verificar la limpieza total. Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com... -
Página 9: Supervisión De Puntos De Control Individuales
Conten. de desperdicio 1 Carros Plástico Conten. de desperdicio 1 Carros Mecanismo de on/off Lavamanos Inoxidable Cuenca Lavamanos Inoxidable Drenaje 1 Drenajes Inoxidable Drenaje 2 Drenajes Inoxidable Drenaje 3 Drenajes Inoxidable Drenaje 4 Drenajes Inoxidable Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com... -
Página 10: Diagrama De Los Puntos De Control Típicos De Una Planta De Producción
Diagrama de los puntos de control típicos de una planta de producción A continuación, se muestra un ejemplo de un plano de planta de producción. Las superficies de contacto directo se indican con un rectángulo rojo y las áreas de contacto indirecto con un círculo azul. Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com... -
Página 11: Interpretación De Los Resultados En El Luminómetro
La limpieza adecuada da como resultado valores bajos de RLU. Los niveles más bajos de ATP producen cantidades más pequeñas de emisión de luz durante la reacción de bioluminiscencia y, en consecuencia, una lectura de RLU más baja. Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com... -
Página 12: Determinación De Los Límites Rlu En Su Instalación
(0), es aceptable establecer el límite de aprobación en el valor predeterminado del sistema de 10 RLU. Ocasionalmente, los dispositivos de prueba de ATP en blanco pueden emitir hasta 2 RLU. Para obtener más información, comuníquese con su distribuidor de zona Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com... - Página 13 1) establecer límites RLU más altos para aquellas áreas más difíciles de limpiar; o 2) intensificar la limpieza para que los resultados de las pruebas de ATP en esas superficies estén en línea con otros puntos de control. Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com...
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Página 14: Límites Frecuentes De Pasa/Precaución/Falla
Límites frecuentes de Pasa / Precaución / Falla Para las instalaciones que optan por no establecer sus propios límites de RLU, Hygiena ofrece pautas generales. Estos son límites comunes que se utilizan para el control de la higiene mediante ATP y se basan en el recuento de placas y en los estudios de correlación con ATP. -
Página 15: Frecuencia De Muestreo
Los desinfectantes de uso común a la fuerza de trabajo no deberían afectar las pruebas de Hygiena. Algunos desinfectantes a base de ácido en altas concentraciones podrían reducir ligeramente la señal de salida. -
Página 16: Procedimientos De Acción Correctiva
Pasa, se deben volver a evaluar los procedimientos de limpieza, el personal o los límites de RLU. Un diagrama de flujo en la página siguiente ilustra los procedimientos generales recomendados de limpieza y acción correctiva. Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com... -
Página 17: Procedimiento Recomendado De Limpieza Y Acción Correctiva
Visiblemente limpio sucio Examen Área de limpieza Realizar prueba de ATP PASA PRECAUCIÓN FALLA Limpiar de nuevo Volver a probar para Continuar confirmación. volver a probar Si falla, vuelva a limpiar Desinfectar (Opcional) Reanudar la producción Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com... -
Página 18: Mejora Continua
Los límites de Pasa, Precaución y Falla también deben revisarse cada año y cuando se realicen cambios en los procedimientos o de equipos. A medida que los procedimientos de limpieza son más eficientes y efectivos, los límites deben ajustarse para garantizar que su instalación opere a su máximo rendimiento. Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com... -
Página 19: Sección 2: Uso Del Ensure Touch
Esta sección se explicará cómo: • Tomar una muestra utilizando las pruebas UltraSnap, SuperSnap o AquaSnap • Valorar los resultados usando EnSURE Touch • Revisar y analizar los resultados con el software en la SureTrend Cloud • Verificar la calibración usando CalCheck •... -
Página 20: Componentes Del Ensure™ Touch
EnSURE Touch: el sistema más sensible e intuitivo El EnSURE Touch cuenta con una pantalla táctil de 5 pulgadas, tecnología de sincronización inalámbrica, software basado en la nube y la capacidad de realizar una amplia gama de pruebas. Es el sistema ATP más versátil disponible y se puede adaptar a su lugar de trabajo, brindándole todo lo que necesita para respaldar un programa integral de gestión de riesgos. -
Página 21: Empleo Del Equipo
2.2. Empleo del equipo De acuerdo con los requisitos en el envío de baterías de litio, EnSURE Touch se carga a menos del 30 % antes del envío. Como todas las baterías de iones de litio, puede perder la carga durante el envío y el almacenamiento. Por lo tanto, recomendamos cargar inmediatamente su luminómetro una vez que lo reciba utilizando el cable de carga USB-C incluido. -
Página 22: Guía De Inicio Rápido
Guía para el control medioambiental 2.3. Guía de inicio rápido 1. Encienda el EnSURE Touch e Identifique la ubicación que se va a muestrear. Retire el dispositivo de prueba del tubo exterior. 2. Presione firmemente hacia abajo la punta del hisopo y recoja una muestra en un área de 10 x 10 cm. Use un movimiento de lado a lado y de arriba a abajo mientras gira la punta del hisopo. -
Página 23: Ubicaciones
Guía para el control medioambiental 2.4. Ubicaciones La aplicación Ubicaciones del EnSURE Touch le permite agregar y administrar los puntos de muestreo. Para agregar una ubicación, abra la aplicación Ubicaciones y presione el botón +. Escriba el nombre de la ubicación, seleccione el dispositivo de prueba que se usará en esa ubicación y establezca los límites RLU. -
Página 24: Técnica Adecuada De Muestreo Y Procedimiento De Activación
área antes de realizar la prueba. Si la prueba se realiza en la ubicación en tiempo real, encienda el EnSURE Touch y seleccione la ubicación para realizar la prueba. Esta acción debe efectuarse antes de activar el dispositivo. - Página 25 área de 10 x 10 cm allí donde sea posible. Superficies Regulares Muestree un cuadrado de 10 x 10 cm en la superficie, formando un patrón entrecruzado como se muestra en la imagen. Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com...
- Página 26 El proceso más común es activar y leer la prueba inmediatamente después de recolectar la muestra. Nota: Es una buena práctica asegurarse de que EnSURE Touch esté encendido antes de activar la prueba. Esto garantiza que pueda leer la prueba en 30 segundos.
- Página 27 La prueba ahora está activada y se está produciendo la reacción de bioluminiscencia. Para obtener resultados óptimos, la prueba debe ejecutarse lo antes posible y dentro de los 30 segundos posteriores a la activación. Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com...
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Página 28: Medición Del Atp Con Ensure™ Touch
Abra la tapa e inserte el dispositivo de prueba activado en la cámara de lectura. Cierre la tapa, asegurándose de mantener EnSURE Touch en posición vertical. 7. Pulse Ejecutar prueba para iniciar la medición. Los resultados se muestran en la pantalla en 10 segundos. -
Página 29: Calibración
Calibración Aunque los luminómetros de Hygiena ejecutan la comprobación de la calibración al inicio, un programa de control de calidad sólido requerirá una prueba que le permita verificar si su equipo está calibrado. CalCheck le permite realizar la verificación de la calibración positiva y negativa, todo en uno. -
Página 30: Planes
Para marcar una ubicación según sea necesario desde la pantalla Ubicaciones del plan, toque el ícono del asterisco a la derecha del nombre de la ubicación. Se volverá negro cuando se seleccione. Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com... - Página 31 Presione el botón Atrás para guardar automáticamente sus cambios Si programó un plan, cuando sea el momento de comenzar la prueba, verá un aviso de notificación rojo en la esquina superior derecha de la aplicación de planes. Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com...
- Página 32 Criba vibradora Mesa 2 Transportador ascendente Canal artificial Cinta Mesa 3 Cuchillas Mesa 4 Transmidor Cinta Cinturón de inspección superior Tolva Banda de inspección inferior Rebanador Rodillo caliente Transportador descendente Rodillo frío Rayos X Cinturón final Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com...
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Página 33: Usuarios
2.5.6 Usuarios Para agregar un usuario, en el EnSURE Touch abra la aplicación Usuarios y presione el botón +. Introduzca un nombre de usuario y seleccione un rol. Los operadores pueden realizar pruebas y tienen acceso limitado a la configuración del instrumento. -
Página 34: Personalizaciones
Diferencia en el campo Personal y Usuarios Los usuarios se refieren a la persona que inició sesión en EnSURE Touch y realiza la prueba. Los usuarios pueden ser Operadores o Administradores. Personal se refiere a la persona que realizó la limpieza. Cuando tiene este campo habilitado, puede registrar el nombre de la persona que limpió... - Página 35 La simulación está diseñada para facilitar el cambio a otro sistema. Con la simulación activada, todos los resultados de las pruebas producidos con EnSURE Touch simularán los resultados de las pruebas que se habrían realizado con el instrumento especificado. Para usar la simulación, active la simulación y seleccione el instrumento del que desea simular los resultados de la prueba. Las instrucciones para configurar el modo de simulación se realizan desde el software Sure Trend Cloud.
- Página 36 Habilitar inspección visual: Permite al usuario registrar si se completó la inspección visual antes de completar la prueba. Habilitar producto: Permite al usuario registrar qué producto se está fabricando en esa línea. Para obtener asistencia, visite help.hygiena.com...
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Página 37: Sección 3: Ayuda Adicional
La bioluminiscencia es una reacción química que produce luz cuando el ATP entra en contacto con la enzima luciferasa. Los dispositivos de prueba de ATP de Hygiena utilizan tecnología de bioluminiscencia (que combina ATP con luciferasa) para producir una salida de luz que el luminómetro puede detectar y medir. -
Página 38: Contacto
Guía para el control medioambiental 3.1. Contacto Para cualquier consulta sobre el control medioambiental o más información sobre los productos de Hygiena, puede contactar con su distribuidor habitual o con: BC Aplicaciones Analíticas, S.L. Josep Anselm Clavé, 32-34 Local 2 08950 Esplugues de Llobregat, Barcelona, Tel.