Reibekuchen (Tortitas De Patata) (4 Raciones); Queso Quark Con Nata, Cereza Y Ralladura De Chocolate (6 Raciones) - Silvercrest SGR 150 B1 Manual Del Usuario E Información De Servicio

Rallador de verduras eléctrico SGR 150 B1

Reibekuchen (tortitas de patata) (4 raciones)

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10 patatas grandes
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4 cebollas grandes
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2 cucharadas soperas de harina
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4 huevos grandes
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Sal y pimienta
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Compota de manzana
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Aceite para freír
Pasar las patatas por el tambor de picado grueso (7) y las cebollas por el tambor de corte fino
(5). Mezclar la masa con los huevos batidos y la harina. Salpimentar al gusto. Calentar una sartén
con el aceite y añadir porciones de la masa de patata de 10 cm y no muy gruesas. Dorar las
tortitas de patata por ambos lados. Servir las tortitas de patata con compota de manzana. ¡Buen
provecho!

Queso quark con nata, cereza y ralladura de chocolate (6 raciones)

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500 g de queso quark
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2 tazas de nata (400 ml)
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2 tabletas de chocolate frío (de leche o negro)
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1 vaso de cerezas de Morello (sin hueso)
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Azúcar
Picar el chocolate frío con el tambor de picado grueso (7). Batir la nata hasta que esté montada y
añadir azúcar al gusto. Mezclar el queso quark hasta que esté suave e incorporar con mucho
cuidado la nata, la ralladura de chocolate y las cerezas. ¡Buen provecho!
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